Teplý paradajkový šalát

Obľúbená letná zelenina, ktorá hrá veselými farbami? Jednoznačne paradajky! Ich sezóna je v plnom prúde a rozhodne nesmie chýbať ani na vašom tanieri. Paradajky chutia skvele surové aj tepelne upravené a využiť ich môžete na všetky možné spôsoby. Okrem toho, že sú výborným zdrojom vlákniny, vitamínov C a E, obsahujú aj antioxidant lykopén! Ten pôsobí preventívne proti kardiovaskulárnym a onkologickým ochoreniam. Preto si neváhajte pripraviť tento výborný paradajkový šalát obohatený okrem iného o quinou – bezlepkovú a ľahko stráviteľnú potravinu.

Suroviny

50 g quinoy
100 g cherry paradajok
50 g červenej cibule
4 ČL olivového oleja
2 ČL balzamikového octu
1 strúčik cesnaku
2 ČL čerstvej bazalky
štipka soli
štipka korenia

1
porcia
obtiažnosť
1369 kJ / porcia

Postup

Quinou pripravíme podľa návodu na obale.

Cherry paradajky umyjeme a nakrájame na polovice. Červenú cibuľu olúpeme a nakrájame na plátky. Pripravenú zeleninu opečieme na rozpálenej panvici na olivovom oleji.

Pripravíme si zálievku z olivového oleja, balzamikového octu a prelisovaného cesnaku. Bazalku nakrájame na jemno.

Uvarenú quinou zmiešame s opečenou zeleninou, bazalkou a zálievkou. Na záver dochutíme soľou a korením.

Pre efekt môžeme ozdobiť bazalkou.

1 porcia | doba prípravy 30 minút | 1369 kJ / 327 kcal

Vhodné pre vegetariánov, pre vegánov, zdroj vlákniny

Tuky
17,0 g
Sacharidy
43,3 g
Bielkoviny
9,2 g
Vláknina
6,2 g

Ďalšie recepty

30 minút
Hlavné jedlá
Králik na víne s karfiolovými plackami
6
porcií
obtiažnosť
1589 kJ / porcia
akce
Ako vám test metabolizmu pomôže k štíhlej postave?
30 minút
Hlavné jedlá
Filet z pražmy so šalátom z červenej šošovice
2
porcie
obtiažnosť
1514 kJ / porcia

Vaše premeny

Jitka Zápotočná

Doteraz sa mi podarilo schudnúť 26 kg

Ivan Hudec

Upravil sa mi tlak a cukor

Oľga Kocianová

Dozvedela som sa o Vás od brata, ktorý s Vašou pomocou schudol 30 kg.