Zeleninové bulgureto s tofu na kari

Bulgur obsahuje vlákninu aj minerálne látky a vitamíny skupiny B. Je ľahko stráviteľný a prispieva tak k pohode čriev. Kurkuma, obsiahnutá v kari, má protizápalové účinky a je silným antioxidantom. Vďaka tofu a zelenine, ktorá je tiež výborným zdrojom vlákniny a minerálnych látok, si na tomto odľahčujúcom pokrme môžu pochutiť aj vegetariáni.

Suroviny

50 g paradajok
30 g listového šalátu
30 g mrkvy
60 g špaldového bulguru
štipka soli
100 g tofu
1 ČL kari
1 PL olivového oleja
10 g slnečnicových semienok

1
porcia
obtiažnosť
2048 kJ / porcia

Postup

Zeleninu očistíme a nakrájame na menšie kúsky.

Bulgur varíme vo vriacej osolenej vode približne 10 minút.

Tofu nakrájame na menšie plátky.

Uvarený bulgur zmiešame s tofu a zeleninou. Zmes ochutíme korením a preložíme do zapekacej misky vymastenej olejom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C približne 10-15 minút.

Na záver hotový pokrm posypeme semienkami.

1 porcia | doba prípravy 30 minút | 2048 kJ / 489 kcal

Tuky
21,0 g
Sacharidy
47,0 g
Bielkoviny
26,0 g
Vláknina
8,0 g

Ďalšie recepty

30 minút
Hlavné jedlá
Králik à la sviečková
4
porcie
obtiažnosť
1723 kJ / porcia
akce
Ako vám test metabolizmu pomôže k štíhlej postave?
30 minút
Hlavné jedlá
Červená šošovica s repou a Feta syrom
1
porcia
obtiažnosť
1631 kJ / porcia

Vaše premeny

Michaela Pařízková

Veľa nových chutných jedál a kilogramy šli samy dole

Milan Paulo

Moja konfekčná veľkosť sa zmenila z XXL na L

Elena Ďurčanská

Až vďaka NUTRIADAPT som začala chudnúť aj napriek zdravotným problémom