Zemiaky zapekané s krémovým syrom, avokádový dip
31. 3. 2022 | 1461 Zhliadnutie
1
40
O tom, že avokádo je veľmi zdravé, už počul bez pochýb každý. Obsahuje zdravé tuky, vitamíny aj minerálne látky, napríklad draslík, ktorý je dôležitý pre zdravie srdca a ciev. Treba však mať na pamäti, že je tiež kalorické, preto by sa malo konzumovať v rozumnom množstve. V kombinácii so zemiakmi, ktoré neobsahujú tuk, ale nájdeme v nich veľké množstvo vlákniny a vitamínu C, a s čerstvým syrom typu žervé (výborný zdroj kvalitných bielkovín a vápnika), je chuťovo vyváženým pokrmom pre všetkých milovníkov tohto zeleného ovocia.
Postup
Celé umyté zemiaky predvaríme 15–20 minút v osolenej vode. Potom ich osušíme, rozkrojíme napoly a trošku vydlabeme. Vnútro zmiešame so syrom, osolíme a zmesou naplníme zemiaky. Tie potom dáme na plech vyloženým papierom na pečenie a dopečieme na 200 °C v rúre dozlatista.
Na avokádový dip roztlačíme avokádo, pridáme soľ, citrónovú šťavu a nasekaný koriander. Hotové zemiaky podávame s avokádovým dipom.
Suroviny
200 g zemiakov
2 štipky soli
100 g syra typu žervé
100 g avokáda
1 lyžička citrónovej šťavy
hrsť čerstvého koriandra
Vhodné pre: celú rodinu, pre vegetariánov, zdroj vlákniny
Kategórie
Nové chutné recepty
Inšpiratívne príbehy
Človek si stále hovorí, že to nie je tak hrozné. Ale keď dôjde na fotky z dovolenky...
Marta Tonarová, 33 rokov
