Netradičný šalát s lososom

Tento šalát vzbudí veľkú pozornosť. Jablko, losos, avokádo, skombinujte, čo je zdanlivo skombinovať nemožné. Chutí vynikajúco.

Suroviny

1 avokádo
1 červená šalotka
200 g zeleného jablka
1 PL arašidového oleja
1 PL hrubozrnnej horčice
štipka chilli
hrsť opláchnutých lístkov baby špenátu
malý zväzok čerstvého koriandra
šťava z polovice limetky
200 g údeného lososa
čerstvo mleté čierne korenie
slnečnicové semienka

3
porcie
obtiažnosť
1693 kJ / porcia

Postup

Avokádo, šalotku a jablko nakrájame na malé kocky.

Dresing si pripravíme tak, že zmiešame dokopy: olej, chilli, horčicu, nahrubo posekaný koriander a vytlačenú šťavu z limetky.

Pridáme pokrájané ovocie a hrsť umytých a usušených lístkov baby špenátu. Šalát doplníme kúskami údeného lososa a okoreníme. Na záver posypeme slnečnicovými semienkami, ktoré môžeme vopred nasucho opražiť.

NIEČO NAVYŠE: V prípade, že sa rozhodnete dať si tento šalát na obed, doplňte ho kúskom celozrnného pečiva. Na ľahkú večeru stačí šalát samotný.

Avokádo - možno vás prekvapí, že je to ovocie a ešte najtučnejšie zo všetkých druhov. Tuk obsiahnutý v avokáde však veľmi pozitívne ovplyvňuje zdravie našich ciev, pokožky i mozgu. Obsahuje veľké množstvo vitamínu B6 a vitamínu E. Je vhodným zdrojom bielkovín a tukov pre ženy v tehotenstve aj pre dojčiace mamičky. Zmierňuje ekzémy, a preto sa hojne využíva nielen v kuchyni, ale aj v kozmetike.

Poznámka - ak nepoužijete avokádo celé, potrite ho citrónovou šťavou a zabaľte do potravinovej fólie, aby nezhnedlo a obsiahnuté tuky v ňom nezoxidovali.

3 porcie | doba prípravy 20 minút | 1693 kJ / 405 kcal

Ďalšie recepty

35 minút
Hlavné jedlá
Hovädzie mäso na čiernych olivách so zemiakmi varenými v šupke
4
porcie
obtiažnosť
1889 kJ / porcia
akce
Ako vám test metabolizmu pomôže k štíhlej postave?
35 minút
Hlavné jedlá
Morčacie medailóniky pečené v papilote s mrkvou a sladkými zemiakmi
2
porcie
obtiažnosť
1600 kJ / porcia

Vaše premeny

Mgr. Miroslava Konrádová

To, čo skutočne zaberá je Vaša vôľa a rady a pomoc odborníkov.

Vladimír Kohút

Cítim sa lepšie, vyzerám lepšie a som spokojný!

Stanislava Behilova

Schudla som 29 kg a zdravotný stav sa mi postupne upravuje