Bylinková veľkonočná plnka
Veľkú noc bez plnky si vie predstaviť asi len málokto. Práve pri príprave plnky môžeme pomerne jednoducho výmenou pár ingrediencií pripraviť zdravší variant. Použitím kvalitnej šunky získate bielkoviny a vďaka celozrnnému pečivu dodáte telu i vlákninu. Cibuľa a bylinky obsahujú vitamíny a tiež antioxidanty. K plnke si ako prílohu môžete uvariť zemiaky alebo dať miešaný zeleninový šalát.
Suroviny
400 g šunky (obsah mäsa min. 90%)
2 vajcia
2 ks tmavého celozrnného pečiva
4 lyžice mlieka
hrsť petržlenu
hrsť pažítky
1 ks cibuľa
štipka soli, korenia, muškátového orieška
4
porcie
obtiažnosť
992 kJ / porcia
Postup
Pečivo nakrájame na kocky, pokropíme trochou mlieka a necháme nasiaknuť.
Šunku nakrájame na drobné kocky, zmiešame s pečivom a pridáme vajcia.
Pomaly prepracovávame, pridáme petržlenovú vňať, pažítku, cibuľu, koreniny a všetko premiešame.
Plnku pečieme v rúre cca 30 minút dozlatista.
4 porcie | doba prípravy 45 minút | 992 kJ / 237 kcal
Zdroj bielkovín, nízky glykemický index, vhodné pre športovcov.
Tuky
7,0 g
Sacharidy
16,0 g
Bielkoviny
27,0 g
Vláknina
2,0 g
