28.07.2016 | 6345x Zhliadnutie | Martina Vancíková | Zdravie, Strava
"Viete si predstaviť deň, kedy by ste sa k pečivu, či zemiakom a ryži vôbec nedostali? Pre bežného "smrteľníka" nepredstaviteľné a pre ľudí, ktorí redukujú hmotnosť, občas nočná mora....ďalší deň znova bez."
Škrob patrí medzi polysacharidy /zložitejšie cukry/. Stavebnou jednotkou polysacharidov je glukóza. Je to látka, ktorá sa vytvára v rastlinách /v hľuzách zemiakov, v kukurici, v semenách pšenice a pod./. Škrob poznáme skôr ako bielu práškovú formu – múku. Tým, že škrob je vlastne glukóza na n-tú, ide o bohatý zdroj energie.
Vločky, zemiaky a ryža patria tiež medzi sacharidové pokrmy- toto si častokrát neuvedomíme, že mať deň bez chleba, ale vzápätí si dať dukátové buchtičky z bielej múky a s "trasúcim" sa krémom /mimochodom tiež len z múky/- nie je najsprávnejšie nutričné riešenie.
Každý tanier má svoje zákonitosti. A škroby sú neodmysliteľnou súčasťou taniera. Sú na tanieri aj vtedy, keď si pečivo, či zemiak nedáme. Nezbavíme sa ich, len je potrebné vedieť ako s nimi naložiť a ako ich dosadiť do jedálnička tak, aby ich telo hospodárnejšie využilo.
"Pečivo nekonzumujem už pol roka, zato ovocie si dám aj 3x denne. Olovrant predstavuje bábovka a večer k televíznej obrazovke ryžový chlebík." Podobné frázy sú realitou hlavne u ľudí, ktorí sa snažia dostať svoju hmotnosť pod kontrolu. Komplexnejší a pre telo, aj keď len v malom, ale primeranejšom objeme, cukor nahradia jednoduchým, ktorý nám "rozvíri" hladinu cukru v krvi tak, že sa stáva nestabilná. Jednoducho povedané - kaloricky to jednoduchým cukrom "prešvihneme" skôr, ako keby sme si dali škrob v primeranom množstve. Ovplyvnené je to najmä rýchlosťou vstrebávania sa jednoduchých a zložitejších cukrov.
Využitie škrobov je ovplyvnené:
Bielkovina a vláknina majú priaznivý vplyv na lepšie využitie sacharidov v tele. Už dávno vieme, že prílišné rozváranie jedla nemá prospešný vplyv na telo.
Telo je potrebné rešpektovať a bez zdroja energie to jednoducho nejde. Je nutné neobchádzať tento zdroj, ale vedieť si ho vybrať a vhodne pripraviť.
Pokiaľ telu zabezpečíte vhodný zdroj komplexných sacharidov, tak vás nikdy nedonúti siahnuť po nevhodných jednoduchých cukroch. Polysacharidy predstavujú veľkú časť denného taniera, preto by sme si ho nemali dovolilť vystrihnúť bez dôsledkov.
Potrebujete zhodiť pár kíl alebo 15 kíl? Pripravíme vám taký plán, ktorý vám sadne do vašich predstáv.
ViacMáte radi šport? Alebo naopak, ste v pohybe limitovaní? Nebaví vás jedálniček od vášho trénera?
ViacNáš tím profesionálnych výživových poradcov je pripravený pomôcť každému rodičovi, ktorému nie je zdravie jeho dieťaťa ľahostajné. Máme pre vás pripravené špeciálne programy, ktoré u detí úspešne riešia obezitu, nadváhu, prípadne aj podvýživu.
ViacSeniori vyžadujú diametrálne odlišný prístup k chudnutiu ako aktívny tridsiatnik. Z našich skúseností sa veľkej skupine klientov po úprave hmotnosti uľavilo od zdravotných ťažkostí a znížilo sa množstvo potrebných liekov.
ViacCelý deň nejete a večer skončíte vo fastfoode? Naše riešenie počíta s rôznymi životnými situáciami tak, aby bolo maximálne použiteľné a bez jo-jo efektu.
ViacNeprispôsobujte sa! My sa prispôsobíme vám. Máte alergiu alebo intoleranciu na nejakú potravinu, prípadne diabetes alebo vysoký tla? Nevadí, naša gramážová kuchárka sa vám prispôsobí a nikto vás ju nebude nútiť jesť.
ViacNahváha a obezita výrazne zhoršuje kvalitu života. Od zadýchavania sa pri chôdzi, estetického hľadiska, zhoršenia civilizačných chorôb, ako je okrem iného cukrovka alebo vysoký cholesterol, až po kratšiu dobu života. Je správne sa o svoje telo v rôznych etapách života starať tak, aby ste dokázali naplniť váš cieľ a mať tak "RADOSŤ ZO SEBA". A my vám s tým radi pomôžeme.
Všetci naši zamestnanci musia prejsť veľmi intenzívnym vzdelávacím procesom zakončeným odbornou skúškou. Zamestnanci sa musia neustále vzdelávať, preto navyše u nás tiež nájdete špecialistu na chudnutie detí, športovú výživu, apod.
Opiera sa o fakty, nie o domnienky alebo nepodložené štúdie. Bude vám na mieru spracovaná gramážová kuchárka a osobný výživový plán, v ktorom možno upravovať energetickú hodnotu aj početnosť porcií. Osobný výživový plán rešpektuje vaše chuťové preferencie a pomôže vám rýchlejšie dosiahnuť cieľovú hmotnosť.
Vyplníte rezervačný formulár, naša asistentka sa s vami do dvoch pracovných dní spojí a dohodnete si termín nezáväznej konzultácie.
Absolvujete 30 - 45 minútovú konzultáciu, kde vám vykonáme základnú diagnostiku Vášho tela. Počas konzultácie sa dozviete, ako zostať nielen zdraví, ale tiež ako získať viac energie, cítiť sa dobre a dostať sa na svoju ideálnu hmotnosť a mnoho ďalších informácií.
Pohovoríte si s našim výživovým špecialistom, preberiete vaše ciele, vysvetlíme vám ako sa s nami dostanete na ideálnu hmotnosť a čo je potrebné urobiť, aby ste si ju udržali. A to natrvalo.
Poďte do toho s nami a chudnite tak, aby ste nielen skvele vyzerali, ale hlavne sa skvele cítili.