Čo sú to superpotraviny a sú naozaj také super?

21.02.2024 | 409x Zhliadnutie | Zdravie, Chudnutie, Strava

V súčasnosti sa pojmu "superpotravín" venuje veľká pozornosť, pretože zdravý životný štýl sa stáva čoraz pevnejšou súčasťou našej kultúry. A jeho neodmysliteľnou súčasťou je aj to, čo jeme. Pojem "superpotraviny" sa zvyčajne používa na označenie potravín, ktoré sú mimoriadne bohaté na živiny a prírodné látky, ktoré môžu prispieť k celkovému zdraviu a pohode jednotlivca. "Superpotraviny" sa často prezentujú ako zázračné potraviny, ktoré ľuďom sľubujú zdravie, vitalitu, spomalenie starnutia alebo vyliečenie zdravotných problémov. Sú však naozaj také super?

Čo obsahujú zázračné "superpotraviny"?

"Superpotraviny" sú často mimoriadne bohaté na živiny, ako sú vitamíny, minerály, vláknina a antioxidanty. Táto vysoká koncentrácia živín poskytuje vyššiu výživovú hodnotu v porovnaní s inými potravinami. Napríklad vďaka obsahu vitamínov C, A, E a ďalších látok môžu "superpotraviny" posilniť imunitný systém a pomôcť telu bojovať s infekciami.

Obsahujú aj antioxidanty, čo sú látky, ktoré bojujú proti voľným radikálom v tele. To môže pomôcť znížiť riziko niektorých ochorení a chrániť bunky pred poškodením.

Mnohé "superpotraviny" obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá podporuje zdravý tráviaci systém, znižuje hladinu cholesterolu a udržiava stabilnú hladinu cukru v krvi.

Aké účinky by mali mať "superpotraviny" na naše zdravie?

Niektoré "superpotraviny" obsahujúce látky, ako sú omega-3 mastné kyseliny a vláknina, môžu podporiť zdravie srdca a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Vláknina v niektorých druhoch "superpotravín" podporuje zdravé trávenie a reguluje činnosť čriev, čím znižuje riziko črevných ochorení. Vďaka vysokému obsahu živín môžu "superpotraviny" dodávať telu potrebnú energiu a podporovať celkovú vitalitu. Iné "superpotraviny" obsahujú látky dôležité pre zdravie pokožky a vlasov, ako sú vitamíny E a biotín. Minerálne látky ako vápnik, horčík a fosfor, ktoré sa nachádzajú v iných "superpotravinách", sú dôležité na udržanie silných a zdravých kostí.

A aké potraviny sa považujú za "superpotraviny"?

Medzi najobľúbenejšie "superpotraviny" patria bobuľové ovocie, ako sú jahody, čučoriedky a maliny. Tieto bobule sú bohaté na vitamíny C a K, antioxidanty a vlákninu, ktorá podporuje imunitný systém a priaznivo pôsobí na trávenie.

Listová zelenina, najmä špenát, sa tiež zaraďuje medzi "superpotraviny". Listové druhy obsahujú širokú škálu vitamínov, minerálov a vlákniny. To je dôležité pre udržanie zdravých kostí, pokožky a kardiovaskulárneho systému.

Ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ako sú losos a tuniak, sú známe svojimi priaznivými účinkami na srdce a mozog. Tieto tuky sa považujú za nevyhnutné pre optimálne fungovanie organizmu. Mali by sme ich preto pravidelne dopĺňať prostredníctvom stravy.

Orechy a semená, ako sú vlašské orechy, mandle a chia semená, sú skvelým zdrojom zdravých tukov, bielkovín a vlákniny. Táto kombinácia pomáha udržiavať energiu a pocit sýtosti.

Avokádo, bohaté na mononenasýtené tuky a vitamíny E a C, je obľúbenou voľbou na podporu zdravého kardiovaskulárneho systému a pokožky. Táto "superpotravina" v súčasnosti zažíva veľký záujem naprieč generáciami.

Quinoa je jednou zo "superpotravín", ktorá má vysoký obsah bielkovín, vlákniny a železa. Je vhodnou alternatívou pre tých, ktorí hľadajú zdravé obilniny. Možno ju pripraviť aj ako plnohodnotnú prílohu k hlavným jedlám alebo ako hlavnú zložku rizota.

V neposlednom rade - zeler, kurkuma, kokosový olej a jogurt s probiotikami sú ďalšie "superpotraviny" s jedinečnými vlastnosťami na podporu zdravia a vitality.

Záver?

Prínosy uvedených potravín pre náš organizmus sú nepopierateľné, ale je dôležité poznamenať, že pojem "superpotravina" nie je štandardizovaný. Neexistuje teda žiadne oficiálne kritérium na určenie toho, čo možno považovať za "superpotravinu". Niekedy sa tento termín používa len na marketingové účely a môže spôsobiť zmätok medzi verejnosťou, pokiaľ ide o skutočné výživové hodnoty potravín. Samotný pojem "superpotravina" je skôr komerčným termínom než vedeckým označením.

Vždy je dôležité dodržiavať vyváženú stravu, ktorá zahŕňa rôzne potraviny, a nie sa zameriavať na niekoľko vybraných "superpotravín".  Aj keď tieto potraviny môžu poskytnúť veľa živín, zdravá strava by mala byť vždy komplexná a pestrá.