Suroviny
1 cibuľa
450 g mäsitých paradajok
1/4 šalátovej uhorky
1 lyžica olivového oleja
1 zelená paprika
1 lyžica červeného vínneho octu
400 g krájaných paradajok z konzervy
1 strúčik cesnaku
soľ, čierne mleté korenie
citrónová šťava
4
Postup
Paradajky umyjeme, sparíme a olúpeme. Odstránime jadierka z dužiny.
Cesnak a cibuľu ošúpeme. Cibuľu nakrájame najemno a cesnak prelisujeme.
Uhorku nakrájame na kúsky. Papriku očístíme a ozdobne nakrájame.
Do mixéru vložíme cibuľu, paradajky, čierne mleté korenie, vínny ocot, krájané paradajky z konzervy, cesnak a olej.
Zmes rozmixujeme. Mixujeme pokiaľ nezískame hladkú polievkovú konzistenciu. Potom pridáme citrónovú šťavu, zmes dochutíme a znovu prezmixujeme.
Hotovú polieku prelejeme do servírovacej nádoby a necháme vychladiť až do podávania.
4 porcie | doba prípravy 15 minút | 518 kJ / 124 kcal
