POTVRDENÉ CELOSVETOVO: Sacharidy vám škodia viac, než si myslíte

20.09.2017

 
Nedávno sme vás informovali o riziku kardiovaskulárnych ochorení (KVO) spôsobených nadmernou spotrebou sacharidov v súvislosti so zisteniami brnenských vedcov. Najnovší výskum potvrdil, že sacharidy sú ešte zákernejšie.

Ďalší odborný výskum zameraný na riziko konzumácie sacharidov a tukov sa uskutočnil v osemnástich krajinách piatich kontinentov. Tejto štúdie sa zúčastnilo viac ako 135 000 ľudí vo veku 35 - 70 rokov. Príjem stravy bol u týchto ľudí sledovaný po dobu 7,4 rokov a najčastejšie konzumované potraviny boli kontrolované pomocou overených dotazníkov.
 

Nejde už iba o zdravie

Výsledky boli šokujúce! U sledovaných osôb totiž najčastejšie dochádzalo k celkovej úmrtnosti a závažným kardiovaskulárnym príhodám (fatálne KVO, infarkt myokardu, mŕtvica a srdcové zlyhanie). A vyššie riziko úmrtia sa vyskytlo u ľudí, ktorých strava bola tvorená prevažne sacharidmi. Vysokosacharidová strava už teda nepredstavuje hrozbu pre ľudské zdravie, ale bohužiaľ aj pre život!

Rovnako, ako v prípade skúmania vedcov z Masarykovej univerzity v Brne, vyšli tuky z odbornej analýzy získaných údajov opäť lepšie. Z vyčíslenia negatívnych vplyvov im, najmä tým nasýteným, bola najviac pripisovaná súvislosť s mŕtvicou. Všeobecne sa však ukázalo, že strava bohatá na tuky s relatívne nižším obsahom sacharidov, vedie k štatisticky významne dlhšej životnosti.

Aj keď sú sacharidy jednou z najdôležitejších živín, bez ktorej sa nezaobídeme, potrebujeme prehodnotiť ich spotrebu s ohľadom na tieto nové zistenia. Odporúčanie Moniky Bartolomejovej, našej odborníčky na výživu, Vám už priniesol posledný článok.

Nebezpečenstvo nehrozí iba v Európe

Je však tiež dôležité uvedomiť si, že štatistiky vyplývajúce z tohto výskumu, na rozdiel od zistení odborníkov z Brna, majú celosvetový dosah. Je to globálny problém, ktorý poukazuje na to, že naozaj záleží na tom, čo jeme, a preto by sa mali opätovne preskúmať existujúce princípy stravovania.

Názov štúdie: Associations of fat and carbohydrate intake with cardiovascular disease and mortality in 18 countries from five continents (PURE): a prospective cohort study. Ďalšie informácie nájdete na stránkach odborného časopisu The Lancet.

Další články

Zdravie
Ako bojovať pri chudnutí s chuťou na sladké?

V dnešnej dobe je všeobecne akceptovaný fakt, že cukor je zodpovedný nielen za zubné kazy. Cukrovka, obezita,…

akce
Ako vám test metabolizmu pomôže k štíhlej postave?
Zdravie
Strava
Najväčšou hrozbou pre srdce a cievy nie sú tuky, varujú vedci

Kardiovaskulárne ochorenia sa medzi príčinami predčasného úmrtia celosvetovo bohužiaľ stále držia na popredných priečkach.…

Vaše premeny

Jozefína Šottníková

Znova si môžem obliecť všetko, čo mám v šatníku

Jakub Gabrhel

Potreboval som vylepšiť svoj zdravotný stav

Dagmar Pflegerová

Ako hovorím známym a príbuzným: jem všetko, ale v inom zložení a iné veľkosti porcií