Na tieto potraviny počas zimy nezabúdajte!

23.01.2018 | 2884x Zhliadnutie | Strava

Zima je ročné obdobie, kedy je náš jedálniček prirodzene iný ako počas teplých letných mesiacov. Ponuka supermarketov je samozrejme viac menej nemenná, ale ak chcete dodávať svojmu telu kvalitné suroviny, lepšie urobíte, ak siahnete po lokálnych dodávateľoch, ktorí ponúkajú sezónne potraviny.

Zime svedčia tieto potraviny

Namiesto papriky a paradajok, ktorých sezóna v zime naozaj nie je, zvoľte radšej kapustu, kel, cviklu, karfiol či brokolicu. Dodajú vám potrebné množstvo vitamínu C a ak ich pripravíte šetrným spôsobom (napr. na pare), budú ideálnou cestou aj k zhadzovaniu povianočných kilogramov.

Cibuľa a cesnak

I keď mnohým tieto potraviny príliš „nevoňajú“, vedzte, že počas zimných mesiacov by sme ich mali konzumovať denne. Cesnak ako prírodné antibiotikum a nenahraditeľný pomocník na ochranu imunity a cibuľa ako pomocníčka pri tráviacich problémoch či vysokom krvnom tlaku nemajú konkurenciu.

Kapusta

Na prvom mieste je jednoznačne kapusta. Surovú môžete použiť do rôznych šalátov alebo ako prílohu k mäsu. Stačí, ak ju mierne osolíte. Obsahuje obrovské množstvo vitamínu C, čo ju predurčuje na 1. miesto v boji proti chrípke a prechladnutiu. Nezanedbateľné sú tiež vitamín B, A, E, K, stopové prvky a minerály ako draslík, železo, vápnik a zinok.

Kyslú kapustu si môžete pripraviť aj doma, alebo ju kúpite v každom obchode. Aj kyslú kapustu je lepšie jesť surovú a ďalej ju už neupravovať. Vďaka obsahu laktobacilov pomáha naše telo detoxikovať, prečisťuje steny žalúdka a vďaka obsahu vlákniny pomáha aj pri látkovej výmene.

  Med

  O mede sa hovorí, že zachováva mladosť a vitalitu. Bezpochyby vám jedna lyžička tejto vzácnej tekutiny denne prospeje. Môžete ním    pokojne nahradiť používanie cukru. Má protizápalové a antibiotické účinky. Vďaka nim je vhodný najmä pri vírusových ochoreniach ale i zápaloch horných dýchacích ciest. Celkovo posilňuje imunitu a chráni organizmus pred všetkými zimnými nástrahami v podobe chrípky, prechladnutia, angíny, zápalu priedušiek či nádchy. Jedna lyžička večer vám navodí pokojný spánok.

  Jablká

  Nedáme na ne dopustiť. Ideálne, ak konzumujete tie, ktoré ste na jeseň zozbierali vo vašej záhrade. Ak ich dobre uskladníte, vydržia   naozaj celú zimu. Vhodné sú aj od miestnych pestovateľov. Ich konzumáciu ocení najmä tráviaci systém, pre vysoký obsah vlákniny, i srdce, pretože zabraňujú ukladaniu cholesterolu.

Jablká chránia organizmus pred rakovinou a vďaka obsahu vitamínov A, B6, E a C sú silným bojovníkom proti nádche a chrípke. V zložení nechýba ani vápnik, fosfor, železo a horčík. Určite ich konzumujte surové, aj so šupkou.