Teľací plátok s dusenou brokolicou a zemiakovými dukátmi s rozmarínom

7. 11. 2017 | 7441 Zhliadnutie

porcie

minút

obtiažnosť

1448 kJ / porcia

Teľacie mäso je zdrojom bielkovín, brokolica je bohatá na kyselinu listovú a zemiakové dukáty zase netradičnou prílohou. Skvelá kombinácia, ktorou ohromíte svojich blízkych, napríklad pri nedeľnom obede.

Postup

Mäso umyjeme, osušíme a naklepeme.

Zemiaky si nakrájame na rovnako veľké, asi 5 mm široké kolieska a pokvapkáme olejom. Vyskladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Pridáme rozmarín a dáme piecť do rúry na 240 °C.

Brokolicu povaríme asi 5 min v osolenej vode. Akonáhle je uvarená, musíme ju cez sitko prepláchnuť ľadovou vodou, aby si zachovala sýto zelenú farbu.

Mäso orestujeme na panvici na ghee z oboch strán, vyberieme a pridáme lístky šalvie. Pokvapkáme pár kvapkami citrónovej šťavy a podávame s dozlatista opečenými dukátmi, ružičkami varenej brokolice a zaliate maslovým výpekom.

Suroviny

4 teľacie plátky
4 lyžice prepusteného masla ghee
2 lyžice repkového oleja
8 ks menších zemiakov
1 brokolica rozdelená na malé ružičky
½ citróna
soľ
čierne korenie
pár lístkov šalvie
vetvička rozmarínu

4 porcie | doba prípravy 20 minút | 1448 kJ / 346 kcal

Tuky

16,0 g

Sacharidy

24,0 g

Vláknina

3,0 g

Nízký GI, zdroj bielkovín, vhodné pre diabetikov

Kategórie

Prečo NUTRIADAPT?

Pretože je normálne starať sa o seba a o svoje zdravie.

Nahváha a obezita výrazne zhoršuje kvalitu života. Od zadýchavania sa pri chôdzi, estetického hľadiska, zhoršenia civilizačných chorôb, ako je okrem iného cukrovka alebo vysoký cholesterol, až po kratšiu dobu života. Je správne sa o svoje telo v rôznych etapách života starať tak, aby ste dokázali naplniť váš cieľ a mať tak "RADOSŤ ZO SEBA". A my vám s tým radi pomôžeme.

Pretože u nás nájdete iba vysoko kvalifikovaných odborníkov na úpravu hmotnosti.

Všetci naši zamestnanci musia prejsť veľmi intenzívnym vzdelávacím procesom zakončeným odbornou skúškou. Zamestnanci sa musia neustále vzdelávať, preto navyše u nás tiež nájdete špecialistu na chudnutie detí, športovú výživu, apod.

Pretože náš výživový systém NUTRIADAPT je výsledkom nespočetného množstva overených klinických štúdií.

Opiera sa o fakty, nie o domnienky alebo nepodložené štúdie. Bude vám na mieru spracovaná gramážová kuchárka a osobný výživový plán, v ktorom možno upravovať energetickú hodnotu aj početnosť porcií. Osobný výživový plán rešpektuje vaše chuťové preferencie a pomôže vám rýchlejšie dosiahnuť cieľovú hmotnosť.

Objednajte sa

Je to jednoduchšie,
než si myslíte

Vyplníte rezervačný formulár, naša asistentka sa s vami do dvoch pracovných dní spojí a dohodnete si termín nezáväznej konzultácie.

Absolvujete 30 - 45 minútovú konzultáciu, kde vám vykonáme základnú diagnostiku Vášho tela. Počas konzultácie sa dozviete, ako zostať nielen zdraví, ale tiež ako získať viac energie, cítiť sa dobre a dostať sa na svoju ideálnu hmotnosť a mnoho ďalších informácií.

Pohovoríte si s našim výživovým špecialistom, preberiete vaše ciele, vysvetlíme vám ako sa s nami dostanete na ideálnu hmotnosť a čo je potrebné urobiť, aby ste si ju udržali. A to natrvalo.

Poďte do toho s nami a chudnite tak, aby ste nielen skvele vyzerali, ale hlavne sa skvele cítili.