Suroviny
120 g tekvice hokkaido
1 stredne veľká mrkva
2 vajcia
50 ml obilného "mlieka"
50 g vlašských orechov
100 g hladkej špaldovej múky
1/2 prášku do pečiva bez fosfátov
2 polievkové lyžice medu
2 lyžice kokosového oleja
8
porcií
obtiažnosť
561 kJ / porcia
Postup
Tekvicu a mrkvu umyte, mrkvu olúpte. Tekvicu Hokkaido netreba lúpať.
Obidve zeleniny nastrúhajte, vmiešajte nasekané orechy, vajcia, mlieko, med a premiešajte.
Postupne pridávajte celozrnnú špaldovú múku, kypriaci prášok a nakoniec repkový olej.
Cesto vlejte do formy a pečte v rúre predhriatej na 180C do zlatista asi 20 minút.
8 porcií | doba prípravy 60 minút | 561 kJ / 134 kcal
