Stroganoff na maslovej kapuste

24. 11. 2022 | 2121 Zhliadnutie

porcie

minút

obtiažnosť

2139 kJ / porcia

Pokiaľ ste milovníkmi mäsa, húb, chutných omáčok a zároveň uprednostňujete recepty, ktoré nezaberú príliš času a nie sú nijako zložité, potom je Stroganoff jedlo práve pre vás. Hovädzie mäso je cenným zdrojom komplexných bielkovín, dobre využiteľného železa, zinku a vitamínov skupiny B. Hlávková kapusta je zase právom považovaná za superpotravinu vďaka svojmu vysokému obsahu antioxidantov a minerálnych látok.

Postup

Vo veľkej panvici necháme rozpustiť 2 polievkové lyžice ghí, na ktorom krátko orestujeme mäso nakrájané na rezančeky. Potom ho vysypeme do misky a odložíme bokom.

Do rovnakej panvice znova pridáme 1 polievkovú lyžicu ghí, orestujeme cibuľku s pokrájanými hubami, pridáme soľ, čierne korenie, papriku, zalejeme smotanou a necháme 5 minút prevariť. Keď nám omáčka trochu zhustne, vmiešame mäso, horčicu a necháme prehriať. Nakoniec pridáme aj citrónovú šťavu a bylinky.

Na panvici rozpustíme zvyšok ghí, pridáme nastrúhanú kapustu a restujeme, kým nezmäkne. Dochutíme soľou a čiernym korením. Podávame spoločne s mäsovou zmesou.

Suroviny

6 PL ghí
700 g hovädzieho mäsa (najlepšie hovädzia sviečková)
1 stredná cibuľa
350 g šampiňónov
štipka čierneho korenia
štipka soli
štipka sladkej papriky
300 ml 12% smotany
4 ČL dijonskej horčice
4 ČL citrónovej šťavy
1 ČL čerstvej petržlenovej vňate
350 g hlávkovej kapusty

4 porcie | doba prípravy 30 minút | 2139 kJ / 511 kcal

Tuky

36,3 g

Sacharidy

18,0 g

Bielkoviny

42,1 g

Vláknina

4,5 g

Vhodné pre celú rodinu, zdroj bielkovín

Kategórie

Nové chutné recepty

Cícerová sekaná

Fresh polievka z mrkvy

Batátové chilli guličky

Ďalšie recepty

Inšpiratívne príbehy

To je to pravé, čo som potrebovala

Vlasta Hudecová, 66 rokov

Moja premena

Mgr. Katarína Halandová Uhrinová, 41 rokov

Weight management
je riešením pre každého

Výživový plán na úpravu hmotnosti

Potrebujete zhodiť pár kíl alebo 15 kíl? Pripravíme vám taký plán, ktorý vám sadne do vašich predstáv.

Viac

Výživový plán pre športovcov

Máte radi šport? Alebo naopak, ste v pohybe limitovaní? Nebaví vás jedálniček od vášho trénera?

Viac

Výživový plán pre deti

Náš tím profesionálnych výživových poradcov je pripravený pomôcť každému rodičovi, ktorému nie je zdravie jeho dieťaťa ľahostajné. Máme pre vás pripravené špeciálne programy, ktoré u detí úspešne riešia obezitu, nadváhu, prípadne aj podvýživu.

Viac

Výživový plán pre seniorov

Seniori vyžadujú diametrálne odlišný prístup k chudnutiu ako aktívny tridsiatnik. Z našich skúseností sa veľkej skupine klientov po úprave hmotnosti uľavilo od zdravotných ťažkostí a znížilo sa množstvo potrebných liekov.

Viac

Výživový plán pre večné diétarky

Celý deň nejete a večer skončíte vo fastfoode? Naše riešenie počíta s rôznymi životnými situáciami tak, aby bolo maximálne použiteľné a bez jo-jo efektu.

Viac

Výživový plán pre diabetikov a alergikov

Neprispôsobujte sa! My sa prispôsobíme vám. Máte alergiu alebo intoleranciu na nejakú potravinu, prípadne diabetes alebo vysoký tla? Nevadí, naša gramážová kuchárka sa vám prispôsobí a nikto vás ju nebude nútiť jesť.

Viac

Prečo NUTRIADAPT?

Pretože je normálne starať sa o seba a o svoje zdravie.

Nahváha a obezita výrazne zhoršuje kvalitu života. Od zadýchavania sa pri chôdzi, estetického hľadiska, zhoršenia civilizačných chorôb, ako je okrem iného cukrovka alebo vysoký cholesterol, až po kratšiu dobu života. Je správne sa o svoje telo v rôznych etapách života starať tak, aby ste dokázali naplniť váš cieľ a mať tak "RADOSŤ ZO SEBA". A my vám s tým radi pomôžeme.

Pretože u nás nájdete iba vysoko kvalifikovaných odborníkov na úpravu hmotnosti.

Všetci naši zamestnanci musia prejsť veľmi intenzívnym vzdelávacím procesom zakončeným odbornou skúškou. Zamestnanci sa musia neustále vzdelávať, preto navyše u nás tiež nájdete špecialistu na chudnutie detí, športovú výživu, apod.

Pretože náš výživový systém NUTRIADAPT je výsledkom nespočetného množstva overených klinických štúdií.

Opiera sa o fakty, nie o domnienky alebo nepodložené štúdie. Bude vám na mieru spracovaná gramážová kuchárka a osobný výživový plán, v ktorom možno upravovať energetickú hodnotu aj početnosť porcií. Osobný výživový plán rešpektuje vaše chuťové preferencie a pomôže vám rýchlejšie dosiahnuť cieľovú hmotnosť.

Objednajte sa

Je to jednoduchšie,
než si myslíte

Vyplníte rezervačný formulár, naša asistentka sa s vami do dvoch pracovných dní spojí a dohodnete si termín nezáväznej konzultácie.

Absolvujete 30 - 45 minútovú konzultáciu, kde vám vykonáme základnú diagnostiku Vášho tela. Počas konzultácie sa dozviete, ako zostať nielen zdraví, ale tiež ako získať viac energie, cítiť sa dobre a dostať sa na svoju ideálnu hmotnosť a mnoho ďalších informácií.

Pohovoríte si s našim výživovým špecialistom, preberiete vaše ciele, vysvetlíme vám ako sa s nami dostanete na ideálnu hmotnosť a čo je potrebné urobiť, aby ste si ju udržali. A to natrvalo.

Poďte do toho s nami a chudnite tak, aby ste nielen skvele vyzerali, ale hlavne sa skvele cítili.