Suroviny
1 väčší pór
2 stredné zemiaky
1 mrkva
1 lyžica ghí (prepustené maslo)
1 liter zeleninového vývaru
soľ
korenie
4
Postup
Pór nakrájame na kolieska, dôkladne ho umyjeme a vysušíme. 3/4 takto pripraveného póru krátko opražíme na prepustenom masle. Pokrájame umyté, olúpané zemiaky a mrkvu na kocky, ktoré pridáme do hrnca s pórom a všetko zalejeme zeleninovým vývarom. Varíme cca 15 minút.
Polievku rozmixujeme tyčovým mixérom, pridáme zvyšok nakrájaného póru a ešte krátku chvíľku, asi 5 minút povaríme. Dochutíme soľou a čiernym korením. Môžeme podávať s nasucho opečenými žemličkami.
4 porcie | doba prípravy 35 minút | 530 kJ / 127 kcal
