Morčací hamburger s grilovanou zeleninou

15. 6. 2016 | 10364 Zhliadnutie

porcie

minút

obtiažnosť

2070 kJ / porcia

Hamburgery v lete milujú asi všetci. My si dnes pripravíme jeho ľahší a zdravší variant, ktorý svojou chuťou predbehne aj klasiku. Náš morčací hamburger bude mať o 250 kalórií a o 20 g tuku menej ako ten bežný s hranolčekmi.

Postup

Mäso pomelieme na mlynčeku na mäso. Zmiešame s najemno nasekanou cibuľkou a bylinkami. Osolíme a okoreníme. Zo zmesi pripravíme 4 rovnako veľké hamburgery. Dáme do chladničky pod fóliu odpočinúť.

Zeleninu (baklažán, cuketu, paradajky a cibuľu) umyjeme a nakrájame na pol centimetra vysoké plátky - paradajky stačí prepoliť. Zeleninu premiešame s nasekanými bylinkami, nasekaným cesnakom a pokvapkáme olejom. Vložíme do pekáča, ktorý sme predtým vytreli olivovým olejom, osolíme a okoreníme. Dáme grilovať do rúry na 200 °C asi 25 minút.

Mäso vyberieme z fólie a vytvoríme z neho 4 bochníky, do ktorých urobíme na jednej strane jamku. Hamburgery vložíme na gril, poprípade do rúry predhriatej na 200 °C. Pamätajte si, že mäso sa môže otočiť len raz, aby z neho nevytiekla šťava. Pečte asi 20 minút, pokiaľ nebude dokonale prepečené. Žemle pozdĺžne rozkrojíme a dáme na chvíľu opiecť do chrumkava na mriežku do rúry. Medzi tým si pripravíme majonézu tak, že zmiešame všetky suroviny a dokonale ich vyšľaháme metličkou. Spodnú časť žemle potrieme majonézou, na ňu dáme jeden kus mäsa, plátok syra, šalátu a pridáme ešte plátok paradajky. Priklopíme druhou časťou žemle. Všetko môžeme spojiť špajdľou, aby hamburger lepšie držal pohromade. Servírujeme spoločne s grilovanou zeleninou.

Suroviny

HAMBURGER:
500 g mäsa zo spodných morčacích stehien
bylinky - rozmarín, tymián
1 ks cibuľa
syr do 30 % tuku
paradajka
ľadový šalát
GRILOVANÁ ZELENINA:
1 ks červenej cibule
olivový olej
baklažán
cuketa
paradajky (cherry)
cesnak
4 ks celozrnných žemlí
MAJONÉZA:
citrónová šťava
grécky jogurt
1 lyžička horčice
soľ, korenie
olivový olej

4 porcie | doba prípravy 50 minút | 2070 kJ / 495 kcal

Kategórie

Prečo NUTRIADAPT?

Pretože je normálne starať sa o seba a o svoje zdravie.

Nahváha a obezita výrazne zhoršuje kvalitu života. Od zadýchavania sa pri chôdzi, estetického hľadiska, zhoršenia civilizačných chorôb, ako je okrem iného cukrovka alebo vysoký cholesterol, až po kratšiu dobu života. Je správne sa o svoje telo v rôznych etapách života starať tak, aby ste dokázali naplniť váš cieľ a mať tak "RADOSŤ ZO SEBA". A my vám s tým radi pomôžeme.

Pretože u nás nájdete iba vysoko kvalifikovaných odborníkov na úpravu hmotnosti.

Všetci naši zamestnanci musia prejsť veľmi intenzívnym vzdelávacím procesom zakončeným odbornou skúškou. Zamestnanci sa musia neustále vzdelávať, preto navyše u nás tiež nájdete špecialistu na chudnutie detí, športovú výživu, apod.

Pretože náš výživový systém NUTRIADAPT je výsledkom nespočetného množstva overených klinických štúdií.

Opiera sa o fakty, nie o domnienky alebo nepodložené štúdie. Bude vám na mieru spracovaná gramážová kuchárka a osobný výživový plán, v ktorom možno upravovať energetickú hodnotu aj početnosť porcií. Osobný výživový plán rešpektuje vaše chuťové preferencie a pomôže vám rýchlejšie dosiahnuť cieľovú hmotnosť.

Objednajte sa

Je to jednoduchšie,
než si myslíte

Vyplníte rezervačný formulár, naša asistentka sa s vami do dvoch pracovných dní spojí a dohodnete si termín nezáväznej konzultácie.

Absolvujete 30 - 45 minútovú konzultáciu, kde vám vykonáme základnú diagnostiku Vášho tela. Počas konzultácie sa dozviete, ako zostať nielen zdraví, ale tiež ako získať viac energie, cítiť sa dobre a dostať sa na svoju ideálnu hmotnosť a mnoho ďalších informácií.

Pohovoríte si s našim výživovým špecialistom, preberiete vaše ciele, vysvetlíme vám ako sa s nami dostanete na ideálnu hmotnosť a čo je potrebné urobiť, aby ste si ju udržali. A to natrvalo.

Poďte do toho s nami a chudnite tak, aby ste nielen skvele vyzerali, ale hlavne sa skvele cítili.