Burger s volským okom a omáčkou zo stonkového zeleru

2. 5. 2019 | 4383 Zhliadnutie

porcie

minút

obtiažnosť

2771 kJ / porcia

Domáci hovädzí burger na grile si zamilujete pre jeho chuť, jednoduchú prípravu a hlavne preto, že je oveľa zdravší, než akýkoľvek kupovaný. Hovädzie mäso má vysoký obsah esenciálnych aminokyselín, železa a vitamínu B12. K mäsu si dajte volské oko, lahodnú omáčku zo stonkového zeleru a ražnú bagetu a zdravý obed alebo večeru ponúknite pokojne celej rodine.

Postup

Mleté mäso zmiešame s najemno nakrájanou šalotkou a korením a navlhčenými rukami vytvarujeme karbonátok, ktorý uložíme na pol hodiny do chladničky. Potom ho vložíme na gril a dobre prepečieme. Na grile taktiež opečieme pečivo.

Medzitým si pripravíme omáčku tak, že v kuchynskom robote zmixujeme zeler spolu s ostatnými ingredienciami na omáčku, okrem vínneho octu, ktorý vmiešami až tesne pred koncom.

Do rozpálenej panvice rozklepneme vajcia a asi 4–5 min. smažíme, kým bielok nestuhne. Na tanier naservírujeme karbonátok s volským okom, prelejeme omáčkou a doplníme opečeným pečivom.

Suroviny

BURGER
400 g mletého hovädzieho mäsa
štipka sušenej bazalky
štipka čerstvého tymiánu
60 g šalotky (2 ks)
štipka soli
štipka čierneho korenia
OMÁČKA
40 g stonkového zeleru
20 g cesnaku (4 strúčiky)
štipka oregana
100 ml olivového oleja
45 ml bieleho vínneho octu (3 PL)
K PODÁVANIU
200 g slepačích vajec (4 ks)
300 ražnej bagety (2 ks)

4 porcie | doba prípravy 60 minút | 2771 kJ / 662 kcal

Tuky

39,0 g

Sacharidy

43,0 g

Bielkoviny

36,0 g

Vláknina

4,0 g

Vhodné pre celú rodinu, zdroj vlákniny

Kategórie

Nové chutné recepty

Gratinovaná špargľa so syrom

Quinoe kaša s tvarohom

Zelerový krém s údeným lososom

Ďalšie recepty

Inšpiratívne príbehy

Schudol som v kľude a bez hladovania

Ivan Mariňák, 44 rokov

Treba iba chcieť, naučiť sa plánovať a zvyknúť si na „nový život“

Emilia Múdra, 42 rokov

Weight management
je riešením pre každého

Výživový plán na úpravu hmotnosti

Potrebujete zhodiť pár kíl alebo 15 kíl? Pripravíme vám taký plán, ktorý vám sadne do vašich predstáv.

Viac

Výživový plán pre športovcov

Máte radi šport? Alebo naopak, ste v pohybe limitovaní? Nebaví vás jedálniček od vášho trénera?

Viac

Výživový plán pre deti

Náš tím profesionálnych výživových poradcov je pripravený pomôcť každému rodičovi, ktorému nie je zdravie jeho dieťaťa ľahostajné. Máme pre vás pripravené špeciálne programy, ktoré u detí úspešne riešia obezitu, nadváhu, prípadne aj podvýživu.

Viac

Výživový plán pre seniorov

Seniori vyžadujú diametrálne odlišný prístup k chudnutiu ako aktívny tridsiatnik. Z našich skúseností sa veľkej skupine klientov po úprave hmotnosti uľavilo od zdravotných ťažkostí a znížilo sa množstvo potrebných liekov.

Viac

Výživový plán pre večné diétarky

Celý deň nejete a večer skončíte vo fastfoode? Naše riešenie počíta s rôznymi životnými situáciami tak, aby bolo maximálne použiteľné a bez jo-jo efektu.

Viac

Výživový plán pre diabetikov a alergikov

Neprispôsobujte sa! My sa prispôsobíme vám. Máte alergiu alebo intoleranciu na nejakú potravinu, prípadne diabetes alebo vysoký tla? Nevadí, naša gramážová kuchárka sa vám prispôsobí a nikto vás ju nebude nútiť jesť.

Viac

Prečo NUTRIADAPT?

Pretože je normálne starať sa o seba a o svoje zdravie.

Nahváha a obezita výrazne zhoršuje kvalitu života. Od zadýchavania sa pri chôdzi, estetického hľadiska, zhoršenia civilizačných chorôb, ako je okrem iného cukrovka alebo vysoký cholesterol, až po kratšiu dobu života. Je správne sa o svoje telo v rôznych etapách života starať tak, aby ste dokázali naplniť váš cieľ a mať tak "RADOSŤ ZO SEBA". A my vám s tým radi pomôžeme.

Pretože u nás nájdete iba vysoko kvalifikovaných odborníkov na úpravu hmotnosti.

Všetci naši zamestnanci musia prejsť veľmi intenzívnym vzdelávacím procesom zakončeným odbornou skúškou. Zamestnanci sa musia neustále vzdelávať, preto navyše u nás tiež nájdete špecialistu na chudnutie detí, športovú výživu, apod.

Pretože náš výživový systém NUTRIADAPT je výsledkom nespočetného množstva overených klinických štúdií.

Opiera sa o fakty, nie o domnienky alebo nepodložené štúdie. Bude vám na mieru spracovaná gramážová kuchárka a osobný výživový plán, v ktorom možno upravovať energetickú hodnotu aj početnosť porcií. Osobný výživový plán rešpektuje vaše chuťové preferencie a pomôže vám rýchlejšie dosiahnuť cieľovú hmotnosť.

Objednajte sa

Je to jednoduchšie,
než si myslíte

Vyplníte rezervačný formulár, naša asistentka sa s vami do dvoch pracovných dní spojí a dohodnete si termín nezáväznej konzultácie.

Absolvujete 30 - 45 minútovú konzultáciu, kde vám vykonáme základnú diagnostiku Vášho tela. Počas konzultácie sa dozviete, ako zostať nielen zdraví, ale tiež ako získať viac energie, cítiť sa dobre a dostať sa na svoju ideálnu hmotnosť a mnoho ďalších informácií.

Pohovoríte si s našim výživovým špecialistom, preberiete vaše ciele, vysvetlíme vám ako sa s nami dostanete na ideálnu hmotnosť a čo je potrebné urobiť, aby ste si ju udržali. A to natrvalo.

Poďte do toho s nami a chudnite tak, aby ste nielen skvele vyzerali, ale hlavne sa skvele cítili.