Batátový krém s chilli

Sladké zemiaky sú zdravá zelenina. Pre niekoho zatiaľ možno neznáma. Uvarte si z nich jemne pikantnú krémovú polievku. Vďaka zázvoru, cesnaku a chilli vás dokonale zahreje.

Suroviny

500 g sladkých zemiakov
2 ks cibule
5 strúčikov cesnaku
4 cm zázvoru
0,5 l vývaru
1 lyžička chilli vločiek
3 lyžice olivového oleja
4 lyžice tekvicových semienok
soľ a korenie

8
porcií
obtiažnosť
846 kJ / porcia

Postup

Cibuľu orestujeme na olivovom oleji. Pridáme na plátky pokrájaný cesnak a necháme rozvoňať. Pridáme na kocky pokrájané sladké zemiaky a zalejeme vývarom. Akonáhle batáty zmäknú, rozmixujeme ich pomocou ponorného mixéra na hladký krém. Ak je polievka veľmi hustá, prilejeme ešte trochu vývaru. Dosolíme a okoreníme čerstvo mletým korením a nastrúhaným zázvorom. Tekvicové semienka orestujeme nasucho na panvici a premiešame s chilli vločkami. Polievku podávame posypanú semienkami a chilli.

8 porcií | doba prípravy 40 minút | 846 kJ / 202 kcal

Ďalšie recepty

30 minút
Polievky
Zelená polievka s čedarom
4
porcie
obtiažnosť
1443 kJ / porcia
akce
Ako vám test metabolizmu pomôže k štíhlej postave?
30 minút
Polievky
Krémová kukuričná polievka
2
porcie
obtiažnosť
1470 kJ / porcia

Vaše premeny

Mgr. Miroslava Konrádová

To, čo skutočne zaberá je Vaša vôľa a rady a pomoc odborníkov.

Vladimír Kohút

Cítim sa lepšie, vyzerám lepšie a som spokojný!

Petra Panská

Manžel a kolegovia v práci mi hovorili, že je vidieť, ako som schudla, a že mi to pristane