--->Staňte sa franchizantom najpokrokovejšieho výživového systému 21. storočia JEDINEČNÁ MOŽNOSŤ KÚPY ZABEHNUTEJ KLINIKY alebo novej licencie<---

Je matcha nová a lepšia verzia kávy?

15.01.2024 | 128x Zhliadnutie | Zdravie, Strava

Matcha čaj alebo "latte" nájdete v nápojovom lístku takmer každej kaviarne alebo reštaurácie. V čom však spočíva zázrak tohto zeleného prášku, ktorý si získava čoraz väčšiu popularitu, a to nielen vďaka svojej jedinečnej chuti?

Matcha je druh japonského zeleného čaju, ktorého ešte čerstvé lístky sa melú na jemný prášok. To mu dodáva jedinečnú farbu. V posledných rokoch sa matcha stala veľmi populárnou aj mimo svojho rodného Japonska, kde sa používa pri tradičných čajových obradoch. Čo však stojí za jeho nevídaným úspechom ako zázračnej prísady do nápojov, dezertov a jedál

 

Ranná alternatíva tradičnej kávy?

Jednou z látok, ktoré matcha obsahuje, je chlorofyl. Ten dodáva prášku charakteristickú zelenú farbu, ktorá postupne mizne sušením (v prípade zeleného čaju) a oxidáciou (v prípade čierneho čaju), čím sa obsah chlorofylu znižuje. Spomínaný chlorofyl je známy svojou schopnosťou viazať a odstraňovať z tela toxíny a ťažké kovy. Na začiatok dňa si matchu môžete vychutnať ráno vo forme čaju alebo "latte", prípadne si ju môžete pridať do jogurtu alebo obľúbeného smoothie.

 

Aké ďalšie zložky obsahuje matcha?

Matcha obsahuje kofeín, ktorý je stimulantom, ktorý môže dodať energiu a zlepšiť bdelosť. Je však dôležité neužívať ho v nadmerných dávkach, aby nahradil kvalitný spánok.
Theanín, ktorý je v matcha hojne zastúpený, môže mať relaxačný účinok a zmierniť účinky kofeínu, čo vedie k pokojnejšiemu a dlhšie trvajúcemu povzbudeniu.
Matcha obsahuje aj silné antioxidanty známe ako katechíny. Tie majú protizápalové a ochranné vlastnosti. Tieto látky môžu chrániť bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi a prispievajú k celkovému zdraviu.
Obsahuje tiež vitamíny A, C, E alebo minerály, ako je horčík draslík a vápnik.

 

Matcha vs. káva

Energia, ktorú poskytuje káva, je krátkodobá. Môže vás teda zanechať ešte viac unavených, ako ste boli predtým. Naopak, kvalitná matcha obsahuje približne polovičné množstvo kofeínu ako káva a jej účinky trvajú približne 6-8 hodín. 
Káva môže spôsobiť nárast adrenalínu a ovplyvniť hladinu glukózy a inzulínu. Naproti tomu čaj matcha uvoľňuje kofeín pomaly, čím vám poskytuje dlhší a plynulejší prísun energie.
Ako už bolo povedané, matcha je plná antioxidantov, čo z nej robí silný nástroj v boji proti zápalom, začervenaniu a podráždeniu pokožky. Bolo tiež preukázané, že bojuje proti hormonálnemu akné a pomáha chrániť pokožku pred znečistením. 
Niektoré štúdie naznačujú, že látky obsiahnuté v matche môžu podporovať detoxikáciu pečene a podporovať vylučovanie toxických látok. Môže tiež pomôcť znížiť hromadenie tuku v pečeni.

 

Výsledok boja?

Je to nerozhodný výsledok. Matcha aj káva sú povzbudzujúce nápoje obsahujúce množstvo látok s antioxidačnými vlastnosťami. Je teda ťažké jednoznačne rozhodnúť, ktorý z týchto nápojov má väčší pozitívny vplyv na naše zdravie, a preto sa tento hypotetický súboj pravdepodobne skončí remízou.
Z tohto dôvodu by sa naše preferencie mali odvíjať od toho, ako nám tieto nápoje chutia a vyhovujú.
Hoci káva aj matcha majú nepopierateľné výhody, vo všeobecnosti nie je zdravé konzumovať príliš veľa kofeínu za jeden deň. Preto pite s rozumom a neprekračujte odporúčanú dennú dávku.

 

Ako pripraviť matchu?

Klasická príprava tohto nápoja nie je len praktickým postupom, ale skôr rituálom spojeným s pokojom a úctou k tradícii. 
Všetko sa začína výberom kvalitnej základnej zložky, ktorá sa často posudzuje podľa farby, jemnosti mletého prášku a spôsobu pestovania.
Pri tradičnej príprave nesmie chýbať typické náčinie, ako je čajová miska, bambusová metlička a lyžička.
Odporúčaná dávka jemného zeleného prášku sa odmeria bambusovou lyžičkou a vloží sa do čajovej misky, do ktorej sa pridá aj ohriata voda.
Pomocou metličky začnite jemnými pohybmi šľahať, aby sa prášok zmiešal s vodou. Požadovaná konzistencia je hladká, bez hrudiek. Pri správnom šľahaní sa na povrchu vytvorí aj pena. 
A máme hotovo! Matcha sa tradične pije bez cukru, ale sladidlo môžete pridať podľa svojich preferencií. 
Ak nemáte tradičné náčinie, nezúfajte! Môžete použiť bežnú misku a malú metličku. Dôležité je byť trpezlivý a užívať si proces prípravy čaju, nielen jeho následné pitie.

Ringsegment Ringsegment

Weight management
je riešením pre každého

Výživový plán na úpravu hmotnosti

Potrebujete zhodiť pár kíl alebo 15 kíl? Pripravíme vám taký plán, ktorý vám sadne do vašich predstáv.

Viac
Výživový plán pre športovcov

Máte radi šport? Alebo naopak, ste v pohybe limitovaní? Nebaví vás jedálniček od vášho trénera?

Viac
Výživový plán pre deti

Náš tím profesionálnych výživových poradcov je pripravený pomôcť každému rodičovi, ktorému nie je zdravie jeho dieťaťa ľahostajné. Máme pre vás pripravené špeciálne programy, ktoré u detí úspešne riešia obezitu, nadváhu, prípadne aj podvýživu.

Viac
Výživový plán pre seniorov

Seniori vyžadujú diametrálne odlišný prístup k chudnutiu ako aktívny tridsiatnik. Z našich skúseností sa veľkej skupine klientov po úprave hmotnosti uľavilo od zdravotných ťažkostí a znížilo sa množstvo potrebných liekov.

Viac
Výživový plán pre večné diétarky

Celý deň nejete a večer skončíte vo fastfoode? Naše riešenie počíta s rôznymi životnými situáciami tak, aby bolo maximálne použiteľné a bez jo-jo efektu.

Viac
Výživový plán pre diabetikov a alergikov

Neprispôsobujte sa! My sa prispôsobíme vám. Máte alergiu alebo intoleranciu na nejakú potravinu, prípadne diabetes alebo vysoký tla? Nevadí, naša gramážová kuchárka sa vám prispôsobí a nikto vás ju nebude nútiť jesť.

Viac
Logo

Prečo NUTRIADAPT?

Zdravotná dokumentácia

Pretože je normálne starať sa o seba a o svoje zdravie.

Nahváha a obezita výrazne zhoršuje kvalitu života. Od zadýchavania sa pri chôdzi, estetického hľadiska, zhoršenia civilizačných chorôb, ako je okrem iného cukrovka alebo vysoký cholesterol, až po kratšiu dobu života. Je správne sa o svoje telo v rôznych etapách života starať tak, aby ste dokázali naplniť váš cieľ a mať tak "RADOSŤ ZO SEBA". A my vám s tým radi pomôžeme.

Stetoskop

Pretože u nás nájdete iba vysoko kvalifikovaných odborníkov na úpravu hmotnosti.

Všetci naši zamestnanci musia prejsť veľmi intenzívnym vzdelávacím procesom zakončeným odbornou skúškou. Zamestnanci sa musia neustále vzdelávať, preto navyše u nás tiež nájdete špecialistu na chudnutie detí, športovú výživu, apod.

Mikroskop

Pretože náš výživový systém NUTRIADAPT je výsledkom nespočetného množstva overených klinických štúdií.

Opiera sa o fakty, nie o domnienky alebo nepodložené štúdie. Bude vám na mieru spracovaná gramážová kuchárka a osobný výživový plán, v ktorom možno upravovať energetickú hodnotu aj početnosť porcií. Osobný výživový plán rešpektuje vaše chuťové preferencie a pomôže vám rýchlejšie dosiahnuť cieľovú hmotnosť.


Je to jednoduchšie,
než si myslíte

Fill form

Vyplníte rezervačný formulár, naša asistentka sa s vami do dvoch pracovných dní spojí a dohodnete si termín nezáväznej konzultácie.

Zdravotná prehliadka

Absolvujete 30 - 45 minútovú konzultáciu, kde vám vykonáme základnú diagnostiku Vášho tela. Počas konzultácie sa dozviete, ako zostať nielen zdraví, ale tiež ako získať viac energie, cítiť sa dobre a dostať sa na svoju ideálnu hmotnosť a mnoho ďalších informácií.

Konzultácia

Pohovoríte si s našim výživovým špecialistom, preberiete vaše ciele, vysvetlíme vám ako sa s nami dostanete na ideálnu hmotnosť a čo je potrebné urobiť, aby ste si ju udržali. A to natrvalo.

Fill form

Poďte do toho s nami a chudnite tak, aby ste nielen skvele vyzerali, ale hlavne sa skvele cítili.

Garancia

Až 1,5 kg / týždeň

Pri dodržaní výživových
zásad našich špecialistov
Objednajte sa ešte dnes
na konzultáciu s výživovým špecialistom
a navyše dostanete inšpiratívny
jedálniček chutných večerí

Rezervačný formulár

Ringsegment