Čo je lepšie džús alebo koktail?

Ale ak sa ich chystáte premeniť na tekutinu pomocou odšťavovača, lepšou voľbou je pripraviť si smoothies. Lebo v odšťavených džúsoch je menej dužiny, teda vlákniny a najmä v šupke sa nachádzajú cenné antioxidanty.

Vláknina obsiahnutá v smoothies spomaľuje absorpciu cukru do krvného obehu a udržiava v norme energetickú hladinu. Pri džúsoch sa cukor vstrebe zo žalúdka oveľa rýchlejšie a tým vedie k prudšiemu nárastu hladiny cukru v krvi. 

Či sa už rozhodnete pre džús alebo smoothie, odporúčaná veľkosť porcie v oboch prípadoch by mala byť rovnaká – 150 ml. Rovnako pri kúpe sa riaďte etiketou – siahnite radšej po 100-percentnej čerstvo vylisovanej šťave a dodržte správnu veľkosť porcie.

Ak sa stravujete pravidelne a snažíte sa dodržiavať konzumovanie 5 porcií za deň a je to pre vás náročné, džús alebo smoothie môžu byť dobrou voľbou. Pri príprave smoothies môžete siahnuť aj po zelenine, pretože tá má menší vplyv na hladinu cukru v krvi.