Cesnak...prírodné antibiotikum

19.02.2018 | 3942x Zhliadnutie | Strava

Patrí k jedným z najvýznamnejších prírodných antibiotík a jeho pravidelnou konzumáciou si môžete upraviť nielen krvný tlak, ale i výrazne zvýšiť obranyschopnosť svojho organizmu. Práve teraz, keď všade zúri chrípka, je opodstatnené zaradiť ho do svojho jedálnička.

 

„Všetko je na niečo, cesnak je na všetko“

 

Cesnak sa používa nielen na zvyšovanie obranyschopnosti organizmu, ale i pri srdcovocievnych ochoreniach, ako pomocný ochranný prostriedok pred rakovinou, či cukrovkou.

Výskumy potvrdzujú, že pravidelným užívaním cesnaku dochádza dokonca:

• k znižovaniu hladiny cholesterolu v krvi,
• podstatne zvyšuje percento vysoko nasýtených lipoproteínov, t.j. dobrého cholesterolu a znižuje percento toho zlého,
• je prospešný  pre diabetikov, pretože významne znižuje obsah hladiny cukru v krvi,
• rozširuje cievy, chráni pred bolesťami hlavy, závratmi a nespavosťou. 

 

V čom spočíva liečivá sila cesnaku?

Cesnak vďačí za svoje široko stranné využitie najmä látke s názvom lacidipín. Okrem tejto významnej molekule obsahuje vitamíny A, B1, B2, C a D a amid kyseliny nikotínovej. Ale tiež minerálne látky, konkrétne draslík, sodík, vápnik, železo, kyselinu kremičitá, sacharidy a malé množstvo bielkovín. Veľké zastúpenie v cesnaku mám jód.

 

Ako cesnak užívať?

Aby sme dosiahli čo najväčší účinok, je dobré cesnak prelisovať alebo nakrájať a konzumovať surový. Napríklad na hrianke, v nátierke alebo len tak, ako doplnok  k nejakému pokrmu pripravenému na studeno. Je dobré ho primiešať do zeleniny dusenej na panvici alebo vhodiť pár strúčikov do polievky. Výborne tiež chutí, ak celý neolúpaný strúčik pridáte k zelenine, ktorú pečiete v rúre. To je lahôdka. Cesnak je výborným doplnkom v rôznych šalátoch, ale tiež ho možno použiť do dressingov.

 

Ak vám prekáža zápach, ktorý jeho konzumácia spôsobuje, skúste tento problém odstrániť tým, že zjete jablko alebo si ústa vypláchnete vodou s prímesou mäty. Ak sa stránite cesnaku, pretože „nevonia“ partnerovi, presvedčte ho, aby ho konzumoval spolu s vami. Pôsobí totiž tiež ako afrodiziakum. Dospelí jedinci môžu skonzumovať jeden až dva strúčiky cesnaku denne, v chrípkovom období dokonca štyri. Nič ale netreba preháňať, všetko s mierou. To platí i pri cesnaku.

 

„Cesnakové recepty“ 

Ak sa chcete vyhnúť chrípke, pite od jari do jesene výluh z cesnaku a citróna. Pripravíte ho jednoducho a stačia vám iba tieto dve ingrediencie.  Najemno nastrúhate dve hlavičky cesnaku, k tomu pridáte šťavu z dvoch citrónov, zalejete litrom vriacej vody a necháte vylúhovať tri dni v tmavej miestnosti. Potom si výluh vložíte do chladničky a užívate každý deň jednu lyžicu nalačno. Chrípka nemá šancu.

 

Ak chcete byť dlho mladý a zdravý, plný energie a elánu, vyskúšajte elixír z cesnaku a citrónu. Potrebujete pol kilogramu cesnaku a šťavu z 24 citrónov. Cesnak postrúhajte, pridajte citrón a lúhujte v sklenom pohári prikrytom gázou 24 hodín. Užívajte jednu lyžičku elixíru rozpusteného v pohári vody každý deň nalačno. Ak sa vám táto dávka zdá veľká, môžete si ju v pomere zmenšiť a použiť napríklad iba polovičné množstvo.

 

Cesnakový med si pripravíme pretlačím piatich hlávok cesnaku, ktoré ponoríme do litra bieleho vína. Pridáme päť lyžíc medu a za občasného premiešania necháme macerovať dva až tri týždne. Nálev precedíme a užívame preventívne tri lyžice denne.