Tvarohové knedlíčky s jahodovou omáčkou

Očistíme jahody, pridáme 1 lyžicu medu a roztlačíme ich. Dáme chladiť do chladničky. Biely jogurt zmiešame s druhou lyžicou medu a tiež dáme chladiť. Zmäknuté maslo vymiešame so žĺtkami a lyžicou medu do peny, vmiešame krupicu alebo múku, soľ, tvaroh, postrúhanú citrónovú kôru a nakoniec opatrne sneh z bielkov. Cesto necháme desať minút odležať a potom lyžičkou tvarujeme malé knedličky (halušky), vkladáme do vriacej, mierne osolenej vody a varíme približne 5 minút. Na tanier nalejeme roztlačené jahody, na ne naaranžujeme knedličky a prelejeme jogurtom, ozdobíme mätou alebo medovkou.