Pohánková palacinka s bylinkovou plnkou

Palacinky milujú nielen deti, palacinky milujú aj dospelí. Skúste niekedy do niekoľkých palaciniek dať miesto marmelády ľahkú bylinkovú náplň a uvidíte, ako aj zdravé dokáže byť chutné.

Suroviny

200 g pohánkovej múky
štipka kypriaceho prášku
500 ml mlieka
2 vajcia
štipka soli
2 lyžice nasekanej pažítky
2 lyžice masla - ghí
1 strúčik drveného cesnaku
250 g tvarohu (polotučný)
4 lyžice ricotty
hrsť nasekaných byliniek (majoránka, petržlenová vňať, bazalka)
soľ
korenie
repkový olej
citrónová šťava (asi 2 čajové lyžičky)

6
porcií
obtiažnosť
1141 kJ / porcia

Postup

Vo väčšej miske zmiešame múku, kypriaci prášok, vajcia, mlieko a štipku soli. Šľaháme ručne metličkou, kým nám nevznikne hladké cesto. Necháme pol hodiny "odpočívať", najlepšie v chladničke.

Medzitým si na hlbšej panvici speníme maslo a drvený cesnak. Len krátko, aby začal cesnak príjemne voňať. Do väčšej misy dáme tvaroh, zamiešame do neho ešte teplú zmes masla a cesnaku, prešľaháme s ricottou, hrsťou nasekaných byliniek (majoránka, bazalka, petržlenová vňať) a ochutíme soľou a čerstvo namletým korením.

Rozpálime panvicu, potrieme ju ľahko olejom a pečieme palacinky. Potrieme je náplňou, posypeme zvyšnými bylinkami a podávame.

6 porcií | doba prípravy 40 minút | 1141 kJ / 273 kcal

Zdroj vlákniny, nízky GI, vhodné pre vegetariánov, vhodné pre diabetikov

Tuky
10,0 g
Sacharidy
31,0 g
Bielkoviny
13,0 g
Vláknina
0,0 g

Ďalšie recepty

30 minút
Hlavné jedlá
Šošovicové kari
4
porcie
obtiažnosť
1649 kJ / porcia
akce
Ako vám test metabolizmu pomôže k štíhlej postave?
30 minút
Hlavné jedlá
Pečené zemiaky v šupke s Ricottou a avokádovým dipom
1
porcia
2420 kJ / porcia

Vaše premeny

Ingrid Vašková

Chcela som zhodiť prebytočné kilogramy a zlepšiť svoj zdravotný stav a to sa mi podarilo!

Peter Vall

Schudol som 15 kg a cítim sa oveľa lepšie

Iveta Benedikovičová

„Schudni, je to v hlave“