Pečené kuracie stehná s batátmi
Batáty sú podobne ako mrkva úžasným zdrojom betakaroténu, z ktorého sa tvorí pre náš organizmus dôležitý vitamín A. Ich ďalším plusom je vysoký obsah vlákniny a sú výbornými pomocníkmi na posilnenie imunitného systému. Navyše chránia náš zrak a bojujú proti vysokým hladinám cholesterolu.
Suroviny
150 g dolných kuracích stehien
200 g batátov
100 g mrkvy
soľ
korenie
1 stredná paradajka
1
porcia
obtiažnosť
1869 kJ / porcia
Postup
Kuracie mäso najskôr dáme do hrnca s vodou na 15 minút predvariť.
Batáty olúpeme, nakrájame na menšie kolieska a dáme na plech vyložený papierom na pečenie. Na plech pridáme aj predvarené mäso, na kolieska nakrájanú mrkvu a všetko dochutíme soľou a korením. Pečieme približne 30 minút vo vyhriatej rúre.
Po upečení dozdobíme paradajkou.
1 porcia | doba prípravy 50 minút | 1869 kJ / 447 kcal
Vhodné pre: športovcov, zdroj vlákniny, zdroj bielkovín
Tuky
14,0 g
Sacharidy
45,0 g
Bielkoviny
34,0 g
Vláknina
11,0 g
