Suroviny
150 g batátov (alebo zemiakov)
180 g cottage cheese (prírodný)
soľ
čerstvo mleté čierne korenie
5 PL olivového oleja
200 g cherry paradajok
50 g jemne nakrájanej šalotky
3 PL vínneho octu
1/2 zväzku jemne sekaného čerstvého koriandra
1 PL agávového sirupu
2 strúčiky drveného cesnaku
4
Postup
Batáty (zemiaky) čiastočne uvaríme v šupke a dopečieme v rúre.
Z olivového oleja, šalotky, octu, koriandra, agávového sirupu a cesnaku pripravíme hustú salsu, do ktorej zľahka vmiešame paradajky nakrájané na osminky.
Zemiaky plníme cottage cheesom a podávame preliate salsou.
4 porcie | doba prípravy 45 minút | 705 kJ / 168 kcal
