Opečený tempeh s bulgurom

Suroviny

300 g bulguru
250 g údeného tempehu
1 malý pór
4 (350 g) paradajky
200 g šampiňónov
1 červená paprika
100 g čerstvého špenátu
1 lyžička morskej soli
1 lyžička Tandoori
1 lyžička rasce
2 lyžice bio sójovej omáčky
2 lyžice olivového oleja
250 ml sójovej smotany
200 ml ryžovo-kokosového mlieka
malá hrsť čerstvej bazalky

4
porcie
obtiažnosť
3014 kJ / porcia

Postup

Bulgur varte 25 minút pomalým varom do mäkka.

Tempeh, šampiňóny a paradajky nakrájajte na kúsky, pór a papriku na rezance.

Na oleji tempeh opečte, až mierne zhnedne po okrajoch, pridajte pór, papriku a šampiňóny, premiešajte a opekajte, až zelenina bude mierne sklovitá.

Pridajte paradajky, opraný špenát, korenie, soľ. Premiešajte a dochuťte sójovou omáčkou.

Do zeleninovej zmesi s tempehom vmiešajte bulgur a zalejte sójovou smotanou a ryžovo-kokosovým nápojom.

2 minúty spolu povarte a podávajte posypané čerstvou bazalkou.
 

4 porcie | doba prípravy 40 minút | 3014 kJ / 720 kcal

Ďalšie recepty

35 minút
Hlavné jedlá
Filet zo pstruha na citrónovej omáčke so zeleninou a pečeným zemiakom
4
porcie
obtiažnosť
1597 kJ / porcia
akce
Ako vám test metabolizmu pomôže k štíhlej postave?
35 minút
Hlavné jedlá
Palacinky s krémovým špenátom
1
porcia
obtiažnosť
2006 kJ / porcia

Vaše premeny

Lívia Janštová

Som živý príklad toho, ako veľmi úprava stravy môže zmeniť postavu

Peter Javor

Cesta bola tŕnistá, ale výsledok perfektný

Jana Nováková

Život sa mi zmenil od základov