Ľahká cuketová pizza s paradajkami a mozzarellou

Milujete pizzu, ale kvôli chudnutiu si ju odopierate? Túto nízkosacharidovú variantu si môžete dopriať úplne bez výčitiek. Na rozdiel od klasickej pizze, cesto nie je z múky, ale z ovsených vločiek a cukety. Namiesto sacharidov tak svojmu telu doprajete výživnú vlákninu a ešte si pochutíte.

Suroviny

5 menších cukiet
2 vajcia
2 strúčiky cesnaku
soľ
čierne korenie
1 lyžička oregana
hrnček strúhaného parmezánu
paradajková omáčka
mozzarella
čerstvá bazalka
100 g mletých ovsených vločiek

4
porcie
obtiažnosť
1351 kJ / porcia

Postup

Cukety nastrúháme najemno, ľahko osolíme a necháme 10 minút “vypotiť”. Potom ich prenesieme do čistej utierky alebo väčšieho sita a vytlačíme z nich prebytočnú tekutinu.

Cuketu zmiešame s ovsenými vločkami, vajíčkami, prelisovaným cesnakom, čerstvo mletým čiernym korením, oreganom a parmezánom. Zo zmesi potom na plech vyložený papierom na pečenie potreným trochou oleja vytvoríme placky veľkosti pizze. Všetko rukami poriadne stlačíme. Pri teplote 200°C pečieme asi 20 minút až sa povrch spevní a zozlatne.

Korpusy potrieme paradajkovou omáčkou alebo pretlakom ochuteným soľou, oreganom a prelisovaným cesnakom. Posypeme nastrúhanou mozzarellou a už len na pár minút zapečieme, kým sa syr roztečie a zozlatne. Pridáme čerstvú bazalku, ktorá pizzu krásne prevonia.

TIP: Pokiaľ nie ste vegetariáni a radi by ste si dopriali sýtejšiu verziu, určite môžete pridat kvalitnú šunku s obsahom minimálne 96 % mäsa. Tým doplníte bielkoviny a pizza vás i viac zasýti.

4 porcie | doba prípravy 40 minút | 1351 kJ / 323 kcal

Vhodné pre vegetariánov, deti, diabetikov, zdroj vlákniny, nízkyGI

Tuky
21,0 g
Sacharidy
11,0 g
Bielkoviny
19,0 g
Vláknina
4,0 g

Ďalšie recepty

35 minút
Hlavné jedlá
Špaldoto so zeleninou a hríbmi
2
porcie
obtiažnosť
1474 kJ / porcia
akce
Ako vám test metabolizmu pomôže k štíhlej postave?
35 minút
Hlavné jedlá
Zubáč pečený na ghí
4
porcie
obtiažnosť
970 kJ / porcia

Vaše premeny

Jana Chrappová

Zistila som, že chudnúť a znížiť hladinu cholesterolu je možné aj po 50-ke.

Peter Vall

Schudol som 15 kg a cítim sa oveľa lepšie

Roxana Julieta Cascone

Skúsila som rôzne diéty, pri ktorých som schudla, ale vždy nasledoval jo-jo efekt