Írsky chlieb zo špaldovej múky - rýchly, nemiesený a nekysnutý

Špaldová múka obsahuje množstvo vitamínov, minerálov, aminokyselín, má nízky glykemický index, pozitívne ovplyvňuje imunitný systém, je ľahko stráviteľná, má úžasnú chuť, je mimoriadne vhodná z dietetických dôvodov pre ľudí s diabetom, s tráviacimi ťažkosťami a pre zoslabnutých chorých, ale aj zdravých. Navyše, tento Írsky chlieb neobsahuje droždie, teda nenafukuje, pretože obsahuje kyslo-mliečny produkt - jogurt.

Suroviny

450 g múka špaldová hladká
1 ČL soľ
1 ČL cukor trstinový
1 ČL sóda bikarbóna
500 ml (jogurt grécky hustý) jogurt biely neochutený hustý domáci

20
porcií
obtiažnosť
454 kJ / porcia

Postup

Ako na to:

1. Do vandlíka som dala preosiatu špaldovú múku, cukor, soľ a sodu bicarbonu.

2. Pridala som hustý neochutený biely jogurt, mala som domáci vlastný, môžete použiť aj kupovaný, najlepšie hustý jogurt gréckeho typu.

3. Zmes som začala jemne premiešavať vidličkou, kým sa nespojilo v hladké, polomäkké, lesklé cesto, ktoré som vo vandlíku len jemne vytvarovala do guľatého bochníka. V žiadnom prípade sa nesmie vypracovávať a vonkoncom sa nesmie miesiť!!!

4. Pomúčenými rukami som ho preniesla a dala do jenskej misy, ktorú som vystlala papierom na pečenie, cesto trošku lepí. Jenskú misu pred pečením netreba vyhriať v trúbe!!!

5. Piekla som ho v trúbe vyhriatej na 190 °C 50 minút.

6. Chlieb sa vďaka papieru ľahko vyberie z jenskej misy, dala som ho úplne vychladnúť na mriežku.

7.  Chlieb sa výborne krája a je vláčny i na druhý deň.

Dobrý chuť!

20 porcií | doba prípravy 60 minút | 454 kJ / 109 kcal

Tuky
3,0 g
Sacharidy
16,0 g
Bielkoviny
4,0 g
Vláknina
3,0 g

Ďalšie recepty

30 minút
Hlavné jedlá
Slané muffiny s quinoa
15
porcií
obtiažnosť
420 kJ / porcia
akce
Ako vám test metabolizmu pomôže k štíhlej postave?
30 minút
Hlavné jedlá
Plnené šampiňóny Portobello
4
porcie
obtiažnosť
552 kJ / porcia

Vaše premeny

Eva Grambličková

Som na seba veľmi pyšná

Milan Paulo

Moja konfekčná veľkosť sa zmenila z XXL na L

Ingrid Vašková

Chcela som zhodiť prebytočné kilogramy a zlepšiť svoj zdravotný stav a to sa mi podarilo!