Hovädzie mäso na čiernych olivách so zemiakmi varenými v šupke

15. 2. 2018 | 4309 Zhliadnutie

porcie

minút

obtiažnosť

1889 kJ / porcia

Hovädzie mäso je biologicky veľmi hodnotné, má vysoký obsah esenciálnych aminokyselín, železa a vitamínu B2. Zemiaky varené v šupke sú ako príloha vhodnejšie ako olúpané pre svoj nižší glykemický index.

Postup

Mäso nakrájame na kocky, osolíme a okoreníme. Na oleji orestujeme pokrájanú cibuľu s drveným cesnakom, pridáme kocky mäsa a ešte chvíľu opekáme, aby mäso pustilo šťavu.

Všetko potom vložíme do zapekacej misy, podlejeme vínom a pečieme v rúre na 200 °C cca 2 hodiny domäkka. V polovici pečenia pridáme pokrájané paradajky a olivy. Ku koncu dáme navrch nastrúhanú kapustu.

Zemiaky dôkladne opláchneme, vložíme do hrnca, zalejeme vodou a varíme až zmäknú. Potom už len zemiaky zlejeme. Uvarené zemiaky môžeme olúpať.

Mäso ozdobíme rozmarínom a podávame so zemiakmi.

Bielkoviny: 24,5 g
Sacharidy: 26,5 g
Tuky: 23 g
Vláknina: 5,3 g
Vhodné pre športovcov, zdroj bielkovín, nízky glykemický index

Suroviny

400 g hovädzej roštenky alebo iného chudého hovädzieho mäsa v celku
10 ks stredne veľkých zemiakov
4 polievkové lyžice olivového oleja
4 strúčiky cesnaku
1 hrnček suchého bieleho vína (200 ml)
4 ks paradajok
16 ks čiernych olív
1 miska čerstvej bielej kapusty
4 štipky rozmarínu
1 stredná cibuľa
4 štipky korenia
4 štipky soli

4 porcie | doba prípravy 60 minút | 1889 kJ / 451 kcal

Kategórie

Nové chutné recepty

Chlebík bez múky

Zapečená cuketa s kozím syrom a quinoou

Rybičková nátierka so sójovými bôbmi a sezamovými semienkami

Ďalšie recepty

Inšpiratívne príbehy

Konečne sa nezadýchavam a cítim sa dobre

Rastislav Rabik, 48 rokov

Dozvedela som sa o Vás od brata, ktorý s Vašou pomocou schudol 30 kg.

Oľga Kocianová, 63 rokov

Weight management
je riešením pre každého

Výživový plán na úpravu hmotnosti

Potrebujete zhodiť pár kíl alebo 15 kíl? Pripravíme vám taký plán, ktorý vám sadne do vašich predstáv.

Viac

Výživový plán pre športovcov

Máte radi šport? Alebo naopak, ste v pohybe limitovaní? Nebaví vás jedálniček od vášho trénera?

Viac

Výživový plán pre deti

Náš tím profesionálnych výživových poradcov je pripravený pomôcť každému rodičovi, ktorému nie je zdravie jeho dieťaťa ľahostajné. Máme pre vás pripravené špeciálne programy, ktoré u detí úspešne riešia obezitu, nadváhu, prípadne aj podvýživu.

Viac

Výživový plán pre seniorov

Seniori vyžadujú diametrálne odlišný prístup k chudnutiu ako aktívny tridsiatnik. Z našich skúseností sa veľkej skupine klientov po úprave hmotnosti uľavilo od zdravotných ťažkostí a znížilo sa množstvo potrebných liekov.

Viac

Výživový plán pre večné diétarky

Celý deň nejete a večer skončíte vo fastfoode? Naše riešenie počíta s rôznymi životnými situáciami tak, aby bolo maximálne použiteľné a bez jo-jo efektu.

Viac

Výživový plán pre diabetikov a alergikov

Neprispôsobujte sa! My sa prispôsobíme vám. Máte alergiu alebo intoleranciu na nejakú potravinu, prípadne diabetes alebo vysoký tla? Nevadí, naša gramážová kuchárka sa vám prispôsobí a nikto vás ju nebude nútiť jesť.

Viac

Prečo NUTRIADAPT?

Pretože je normálne starať sa o seba a o svoje zdravie.

Nahváha a obezita výrazne zhoršuje kvalitu života. Od zadýchavania sa pri chôdzi, estetického hľadiska, zhoršenia civilizačných chorôb, ako je okrem iného cukrovka alebo vysoký cholesterol, až po kratšiu dobu života. Je správne sa o svoje telo v rôznych etapách života starať tak, aby ste dokázali naplniť váš cieľ a mať tak "RADOSŤ ZO SEBA". A my vám s tým radi pomôžeme.

Pretože u nás nájdete iba vysoko kvalifikovaných odborníkov na úpravu hmotnosti.

Všetci naši zamestnanci musia prejsť veľmi intenzívnym vzdelávacím procesom zakončeným odbornou skúškou. Zamestnanci sa musia neustále vzdelávať, preto navyše u nás tiež nájdete špecialistu na chudnutie detí, športovú výživu, apod.

Pretože náš výživový systém NUTRIADAPT je výsledkom nespočetného množstva overených klinických štúdií.

Opiera sa o fakty, nie o domnienky alebo nepodložené štúdie. Bude vám na mieru spracovaná gramážová kuchárka a osobný výživový plán, v ktorom možno upravovať energetickú hodnotu aj početnosť porcií. Osobný výživový plán rešpektuje vaše chuťové preferencie a pomôže vám rýchlejšie dosiahnuť cieľovú hmotnosť.

Objednajte sa

Je to jednoduchšie,
než si myslíte

Vyplníte rezervačný formulár, naša asistentka sa s vami do dvoch pracovných dní spojí a dohodnete si termín nezáväznej konzultácie.

Absolvujete 30 - 45 minútovú konzultáciu, kde vám vykonáme základnú diagnostiku Vášho tela. Počas konzultácie sa dozviete, ako zostať nielen zdraví, ale tiež ako získať viac energie, cítiť sa dobre a dostať sa na svoju ideálnu hmotnosť a mnoho ďalších informácií.

Pohovoríte si s našim výživovým špecialistom, preberiete vaše ciele, vysvetlíme vám ako sa s nami dostanete na ideálnu hmotnosť a čo je potrebné urobiť, aby ste si ju udržali. A to natrvalo.

Poďte do toho s nami a chudnite tak, aby ste nielen skvele vyzerali, ale hlavne sa skvele cítili.