Biftek so zeleninovými hranolkami a domácim dresingom
Zdravý obed, alebo večera rozhodnutie je len na vás :)
Suroviny
STEAK
90 g hovädzieho mäsa na steak
2 PL ml olivového oleja
štipka soli
štipka čierneho korenia
dresing
45 g kyslej smotany
1 malý strúčik cesnaku
1 ČL najemno nasekanej pažítky
HRANOLČEKY
150 g mrkvy
150 g červenej repy
1
Postup
Mrkvu spolu s repou ošúpeme, nakrájame na hranolčeky a dáme na plech vyložený papierom na pečenie. Pokvapkáme trochou oleja a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 30 minút. Po upečení osolíme.
Mäso zľahka naklepeme, okoreníme, potrieme trochou oleja a necháme chvíľku odležať. Potom ho na zvyšku oleja opečieme po oboch stranách a osolíme.
Medzitým do kyslej smotany prelisujeme cesnak, pridáme nasekanú pažítku a podľa chuti osolíme a okoreníme. Mäso so zeleninou podávame s domácim dresingom.
1 porcia | doba prípravy 60 minút | 1945 kJ / 465 kcal
Vhodné pre športovcov a diabetikov, zdroj bielkovín a vlákniny
