Batátové lievance
Batáty - sladké zemiaky - dodajú lievancom sladšiu chuť bez potreby väčšieho dosladzovania, stačí pridať len lyžičku stévie alebo datľového sirupu a lahodné raňajky alebo dopoludňajšia desiata je na svete.
Suroviny
¼ stredne veľkého sladkého zemiaku (60 g)
1 vajce
1 hrnček ryžového mlieka (200 ml)
¼ hrnčeka celozrnnej špaldovej múky
1 čajová lyžička kypriaceho prášku do pečiva
1 čajová lyžička stévie alebo datľového sirupu
štipka soli
2
porcie
obtiažnosť
892 kJ / porcia
Postup
Sladké zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme ich na 3 minúty do mikrovlnnej rúry zmäknúť (alebo ich môžeme nechať zmäknúť v pare).
Potom sladké zemiaky rozmixujeme a metličkou primiešame vajcia, mlieko a stéviu alebo datľový sirup.
V inej miske premiešame múku, soľ a prášok do pečiva.
Obe zmesi spojíme a na nepriľnavej panvici opečieme z oboch strán.
2 porcie | doba prípravy 35 minút | 892 kJ / 213 kcal
Vhodné pre vegetariánov, vhodné pre deti, zdroj vlákniny
Tuky
3,0 g
Sacharidy
40,0 g
Bielkoviny
6,0 g
Vláknina
3,0 g
