Zdravý Ceasar šalát

Mnohí z nás milujú Ceasar šalát. U nás sa však najbežnejšie pripravuje aj s bagetou, majonézou, parmezánom a slaninkou. Čiže nič pre tých, čo držia diétu. Ceasar šalát obsahuje také množstvo kilojoulov, že sa pokojne vyrovná menu z fastfoodu. My máme pre vás zdravšiu, ale o nič menej chutnejšiu variantu.

Suroviny

1 rímsky (príp. iný listový) šalát
200 g morčacích (kuracích) pŕs
1 veľký citrón
30 ml olivového oleja
2 lyžičky dijonskej horčice
2 strúčiky cesnaku
50 g tekvicových či slnečnicových semienok
čierne korenie, morská soľ

2
porcie
obtiažnosť
1720 kJ / porcia

Postup

Mnohí z nás milujú Ceasar šalát. U nás sa však najbežnejšie pripravuje aj s bagetou, majonézou, parmezánom a slaninkou. Čiže nič pre tých, čo držia diétu. Ceasar šalát obsahuje také množstvo kilojoulov, že sa pokojne vyrovná menu z fastfoodu. My máme pre vás zdravšiu, ale o nič menej chutnejšiu variantu.

 

 

Hydinové prsia nakrájajte na rezance, osoľte a okoreňte. Potom rýchlo osmažte na panvici, zľahka potretej olivovým olejom, a po dovarení zmiešajte s natrhaným rímskym šalátom.

Medzitým si pripravte  dresing: Vytlačte celý citrón, zmiešajte s olivovým olejom, prelisovaným cesnakom a horčicou. Pokiaľ  vám je dijonská horčica veľmi ostrá, použite kremžskú horčicu.

Na panvici nasucho opražte tekvicové alebo slnečnicové semienka.

Šalát zmiešajte s dressingom a posypte ešte teplými semienkami.

2 porcie | doba prípravy 15 minút | 1720 kJ / 411 kcal

Ďalšie recepty

30 minút
Šaláty
Netradičný fazuľkový šalát so sardelami
4
porcie
obtiažnosť
927 kJ / porcia
akce
Ako vám test metabolizmu pomôže k štíhlej postave?
30 minút
Šaláty
Carpaccio bez mäsa
2
porcie
obtiažnosť
991 kJ / porcia

Vaše premeny

Jan Zunt

Schudol som 25 kg a nevidím dôvod vracať sa k pôvodnej životospráve

Oleg Guman

Jedálniček mi bol nastavený tak, aby čo najviac zohľadňoval moje chuťové preferencie, aj časové možnosti

Mária Žembová

Cítim sa zdravšia, sebavedomejšia a hlavne spokojnejšia