Netradičný fazuľkový šalát so sardelami

Chrumkavé fazuľky v kombinácii s výrazným citrónom a aromatickými sardelami oslovia nielen milovníkov šalátov. Okrem toho, že si na tomto neobvyklom šaláte skvele pochutíte, dodáte svojmu telu aj veľa vitamínov a minerálnych látok, ktoré sú v zelených fazuľkách obsiahnuté.

Suroviny

500 g čerstvých zelených fazuliek
4 lyžice panenského olivového oleja
10 sardelových rezov
25 ks kapary
šťava z 1 citróna
soľ
korenie

4
porcie
obtiažnosť
927 kJ / porcia

Postup

Do veľkého hrnca dáme vodu, ktorú osolíme a privedieme k varu. Potom do nej vsypeme fazuľky a necháme asi 3 minúty variť. Potom ich rýchlo scedíme a prepláchneme studenou vodou. Fazuľky si tak zachovajú nielen krehkosť, pretože sa zastaví proces varu, ale tiež sýto zelenú farbu.

Zálievku pripravíme tak, že kapary a sardelky nasekáme nadrobno, dáme do šalátovej misy a premiešame s citrónovou šťavou a 4 lyžicami oleja.

Fazuľky so zálievkou dôkladne premiešame a ihneď podávame.

4 porcie | doba prípravy 15 minút | 927 kJ / 222 kcal

Vhodné pre diabetikov, zdroj vlákniny, nízky GI

Tuky
13,0 g
Sacharidy
5,0 g
Bielkoviny
18,0 g
Vláknina
4,0 g

Ďalšie recepty

30 minút
Hlavné jedlá
Šaláty
Šalát s lososom a špargľou
1
porcia
obtiažnosť
1670 kJ / porcia
akce
Ako vám test metabolizmu pomôže k štíhlej postave?
30 minút
Šaláty
Tuniakový šalát
4
porcie
obtiažnosť
1045 kJ / porcia

Vaše premeny

Darina Mondeková

Dnes som ľahšia o 31 kg a je to super pocit!

Dávid Kutej

Bál som sa, či nejde o ďalšiu diétu v prášku

Viera Masárová

Úpravou stravy dosiahnete svoj CIEĽ – úbytok na hmotnosti bez hladovania