Brokolicový šalát s cestovinami a cícerom

Variant zdravého ľahkého obeda, ktorý vám bude chutiť teplý i studený.

Suroviny

1 celá brokolica
1 plechovka cícera
1 strúčik cesnaku
1 lyžica olivového oleja
50 g (pohánkové) mušličky
soľ
korenie

2
porcie
obtiažnosť
1999 kJ / porcia

Postup

Brokolicu rozdelíme na malé ružičky a varíme v pare (doba varenia cca 8-10 minút). Uvarenú brokolicu ihneď schladíme studenou vodou, aby nestratila farbu. Cestoviny uvaríme podľa návodu. Brokolicu necháme odkvapkať a cestoviny zlejeme. Cícer prepláchneme pod tečúcou vodou, aby sme ho zbavili slaného nálevu a aj prebytočnej soli. Cestoviny, brokolicu a cícer zmiešame vo veľkej mise. Cesnak prelisujeme a pridáme lyžicu oleja. Osolíme, okoreníme. Zálievku nalejeme na šalát a dôkladne premiešame. Necháme odležať minimálne 3 hodiny, najlepšie do druhého dňa.

TIP: Ak chcete šalát ešte farebnejší, môžete pridať na kocky pokrájanú mrkvu, ktorú si vopred podusíte na troške oleja.

Studené šaláty: Studené šaláty si môžete vziať so sebou, kamkoľvek idete. Obed máte vždy poruke a nie ste závislí na teplom jedle. Ak navyše do šalátu pridáte strukoviny, vydržíte vďaka obsahu bielkovín dlhšie sýtejší a množstvo vlákniny sa mnohonásobne zvýši.

2 porcie | doba prípravy 25 minút | 1999 kJ / 478 kcal

Ďalšie recepty

30 minút
Šaláty
Šalát s lososom
3
porcie
obtiažnosť
1716 kJ / porcia
akce
Ako vám test metabolizmu pomôže k štíhlej postave?
30 minút
Hlavné jedlá
Šaláty
Šalát s lososom a špargľou
1
porcia
obtiažnosť
1670 kJ / porcia

Vaše premeny

Oľga Kocianová

Dozvedela som sa o Vás od brata, ktorý s Vašou pomocou schudol 30 kg.

Peter Polák

Jedol som nepravidelne, väčšinou som bol celý deň v práci bez jedla a večer si doprial „hody“

Petra Speváčková

Nemala som žiadnu motiváciu a namiesto chudnutia som iba priberala