Schudli ste a čo ďalej?

28.12.2014 | 5059x Zhliadnutie | Rozhovory

Rozhovor s Ing. Monikou Bartolomějovou, supervízorom a poradcom pre výživu Sveta zdravia nielen o tom čo sa deje po ukončení programu vo Svete zdravia.

Úspešne som absolvovala program, čo ďalej?

U nás vo Svete zdravia môžu klienti v spolupráci pokračovať aj po skončení programu. Veľa poradcov pracuje tak, že s klientmi dosiahnu nejaký cieľ a potom klient pokračuje už sám. Lenže za nejaký čas sa veľká časť ľudí postupne vráti k starým stravovacím návykom. Veľakrát ich môže o pár krokov späť vrátiť aj určité stresové obdobie, dovolenka, Vianoce apod.

Preto Svet zdravia ako novinku ponúka tzv. Vernostný program (klub) s názvom "Klub pre ľahší život". Klient po ukončení programu si môže zakúpiť ročné členstvo, ktoré zahŕňa 4 konzultácie a 4 prístrojové diagnostiky so svojím špecialistom. To znamená, že má istotu, že ďalší rok bude v kontakte so svojím špecialistom. To je dôležité predovšetkým pre tých, ktorí vedia, že majú slabú vôľu alebo nemajú podporu v rodine a potrebujú tiež niekoho, kto ich  za výsledky pochváli alebo klienti, ktorí potrebujú nad sebou kontrolu. Zároveň majú vďaka tomuto členstvu aj 10% zľavu na výživové doplnky a produkty. Cenovo je táto ponuka výhodnejšia o 50% než keby si platili 4 konzultácie a 4 diagnostiky zvlášť.

Pokiaľ na vernostný program nenastúpim, mám aj inú možnosť?

Klient môže naďalej zostať so svojím špecialistom v kontakte, aspoň po telefóne alebo emailom. Niektorí klienti to chcú po absolvovaní programu skúsiť ďalej sami. Ani v tom im nebránime. Za nejaký čas sa niektorí z nich rozhodnú, že potrebujú znovu naštartovať a kúpia si napríklad mesačnú starostlivosť alebo aspoň jednu konzultáciu.

Aká je úspešnosť vašich programov?

Úspešnosť je naozaj veľká a možno povedať, že vo väčšine prípadov sa podarí dosiahnuť vysnívanú redukciue váhy a zlepšenie zdravotného stavu.

Ako veľká zmena u klientov po absolvovaní programu nastáva?

Zmena je obrovská. Jedným z úspechov je samozrejme to, že klient schudne napr. 10 kíl, čím sa zlepší aj jeho zdravotný stav. Veľkou zmenou u klientov je aj nárast sebavedomia, zmena šatníka, imidžu a líčenia u žien a samozrejme hlavne zmena stravovacích návykov. Klienti potom o jedle viac premýšľajú. Vedia si sami vybrať vhodné potraviny. Vedia, čím sa riadiť, čítať etikety a vyznajú sa v zložení jednotlivých potravín na trhu. Toto osobne považujem za najväčší úspech celého programu.

Aká je najčastejšia motivácia klientov, ktorí sa rozhodnú schudnúť?

Motiváciou býva zdravotný stav, opakované jo-jo efekty, redukcia váhy, niekedy tiež chcú klientky chudnúť kvôli partnerovi alebo kvôli šatníku.

Čo zdravé potraviny a recepty z nich? Odnáša si klient dostatočnú inšpiráciu po ukončení programu?

Áno, to je jednou z výhod našich programov. Na konzultáciách špecialista s klientom preberá nové zdravé potraviny a učí ho ako ich spracovávať. Často odporúča menej známe či tradičné potraviny, ktoré sa ale postupne vracajú na naše taniere, ako je napr. špalda, pohánka, quinoa pod. Z každej porady by si klient mal odniesť nový poznatok. Na konci programu má tak slušnú zásobu inšpirácie aj samotných receptov.

Stáva sa, že akonáhle nastane zmena u klienta, nastáva potom automaticky aj u zvyšku rodiny?

Veľmi často sa do nového životného štýlu zapája celá rodina. Existujú však aj prípady, najčastejšie u mužov - partnerov, ktorí sa nechcú prispôsobiť, pretože napríklad nemajú problém s hmotnosťou. Potom je zase výhodná spolupráca so špecialistom, ktorý takto znevýhodnenú klientku naučí potraviny upravovať tak, aby to chutilo aj jej partnerovi, prípadne deťom. Nie je ani nutné pripravovať dve rôzne jedlá, vždy existuje nejaká varianta ako pokrm upraviť tak, aby bol vhodný aj chutný pre všetkých.

Ako ste sa vy sama dostala k práci v odbore zdravého životného štýlu?

Ja sa o zdravý životný štýl zaujímam naozaj dlho, čo bolo dôvodom toho, že som sa rozhodla pre túto prácu. Už od strednej školy ma bavila chémia, takže som tak nejako prirodzene prešla k tomu, že ma zaujímalo aj to, ako to vlastne funguje v tele a aký vplyv majú potraviny aj určité živiny na náš organizmus.

Asi sa teda aj vy sama stravujete zdravo?

Nie som žiadny extrémista, ale rada pripravujem pokrmy so zeleninou, obľúbili sme si doma i pohánku. Jeme veľa zeleniny i ovocia a celkovo sa stravujeme zdravo. Ak som ale raz za mesiac pozvaná cez víkend na sviečkovú, tak ju rozhodne neodmietnem. V momente keď som poradca pre výživu a mám niekomu radiť, nech si uvarí napr. amarant a nikdy som ho sama nepripravovala ani nejedla, tak to naozaj nefunguje. Je nutné mať prehľad, čo je práve na trhu, potraviny skúšať spracovávať, ochutnávať je ...

Je niečo čo by ste klientom chcela popriať alebo poradiť do nového roka?

Rada by som im zaželala hlavne veľa zdravia. S čím sa v poslednej dobe najčastejšie stretávam je to, že ľudia jedia málo, nepravidelne a na jedlo si nespravia čas a pokoj. Takže by som im do nového roka poradila, nech začnú nad jedlom viac rozmýšľať a zastavia sa u neho. Mnohým ženám by som tiež odporúčala sa jedla menej báť a viac si ho užívať.